Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantworte den gesamten Röstprozess und führe unser Röstteam.
- Unternehmen: 19grams, eine innovative Specialty-Coffee-Marke aus Berlin.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, faires Gehalt, Kaffeeabo und Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und viel Raum für Eigeninitiative.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines internationalen Teams und entwickle deine Kaffeekunst weiter.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Specialty-Coffee-Branche und Teamführungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
19grams ist eine Specialty-Coffee-Marke aus Berlin, gegründet 2002. Mit unseren vier Cafés, unserer Rösterei, dem B2B-Geschäft und dem Online-Shop leben wir Kaffee in all seinen Facetten. Wir sind ein junges, internationales Team mit Menschen aus über 20 Ländern – und wir sind mit voller Leidenschaft dabei, unsere Marke größer, besser und ein bisschen unterhaltsamer zu machen.
Wir suchen ab sofort einen erfahrenen, anpackenden Head Roaster (m/w/d) für unsere kleine Rösterei im Herzen Berlins. Du übernimmst die volle Verantwortung für das, was aus unserem Probat kommt: für die Kreation und Produktion unserer Kaffees, für die reibungslosen Abläufe in der Rösterei und für die Führung und Weiterentwicklung unseres Röstteams.
Deine Aufgaben
- Röstung & Profilierung: Du verantwortest den gesamten Röstprozess an unserem Probat – von der Rohkaffeeauswahl über die Röstung und Profilentwicklung bis zur Qualitätskontrolle. Du entwickelst und optimierst Röstprofile, die den Charakter und die Qualität jedes einzelnen Kaffees herausholen. Du überwachst und wartest die Röstmaschine und sorgst für konsistente, reproduzierbare Ergebnisse – Batch für Batch.
- Teamführung: Du führst, schulst und entwickelst das Röstteam in Sachen Röstung, Sensorik und Qualitätsstandards. Du bringst dein Fachwissen bei der Auswahl der Kaffees für unser Sortiment ein. Du bleibst in der Kaffee-Community aktiv und hältst das Team bei Trends und Entwicklungen auf dem Laufenden.
- Qualitätskontrolle: Du führst regelmäßige Cuppings und Qualitätskontrollen durch, damit jeder Kaffee höchsten Ansprüchen genügt. Du arbeitest eng mit dem Verkostungsteam zusammen, entwickelst Geschmacksprofile weiter und verbesserst die Qualität kontinuierlich. Du setzt Qualitätsstandards um und achtest auf die Einhaltung aller relevanten Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften.
- Planung & Sourcing: Du arbeitest eng mit dem Einkauf zusammen, prognostizierst den Rohkaffeebedarf und gibst Bestellungen auf. Du nimmst Kundenfeedback über das Sales-Team auf und verbesserst unsere Produkte stetig. Du unterstützt die Entwicklung neuer Sorten und Blends, um unser Sortiment zu erweitern.
Dein Profil
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Specialty-Coffee-Branche, idealerweise als (Production) Roaster oder Head Roaster.
- Umfangreiches Wissen über Kaffeeröstung – Röstprofile, Maschineneinstellungen, Qualitätskontrolle.
- Praktische Erfahrung im Betrieb und in der Wartung von Trommelröstern (Probat-Erfahrung ist ein klares Plus).
- Ausgezeichnete sensorische Fähigkeiten zur Beurteilung von Kaffeequalität.
- Kenntnisse in Rohkaffeeauswahl und -beschaffung.
- Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Röstprofilen.
- Teamfähigkeit und sehr gute Kommunikation – du kannst führen und arbeitest gleichzeitig eigenständig.
- Stressresistenz, schnelle Entscheidungen und pragmatische Problemlösung.
- Grundlegendes Verständnis für Arbeits- und Maschinensicherheit.
- Fließendes Englisch ist Voraussetzung; Deutsch ist ein Plus.
Das bieten wir
- Eine verantwortungsvolle Rolle in einem ambitionierten, internationalen Team.
- Eine umfassende Einarbeitung.
- Flache Hierarchien mit viel Freiraum für Eigeninitiative und Entwicklung.
- Einen unbefristeten Vollzeitvertrag und ein faires Gehalt, plus zusätzliche Vergünstigungen und Leistungen.
- Das beste Kaffeeabo der Stadt.
- Eine Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft (M).
Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben und Lebenslauf an jobs@19grams.coffee.
Head Roaster Arbeitgeber: 19grams
19grams ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und internationalen Team im Herzen Berlins zu arbeiten. Mit flachen Hierarchien und viel Raum für Eigeninitiative fördert das Unternehmen deine persönliche und berufliche Entwicklung, während du gleichzeitig von einem unbefristeten Vertrag, einem fairen Gehalt und zusätzlichen Vergünstigungen profitierst. Hier kannst du deine Leidenschaft für Kaffee ausleben und aktiv zur Weiterentwicklung einer einzigartigen Marke beitragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head Roaster erhalten könnten
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie 19grams Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei 19grams zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Roaster mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei 19grams anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei 19grams arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über 19grams und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei 19grams vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
