Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Kösener Spielzeug Manufaktur mit einem tollen Team und angenehmem Arbeitsklima.
- Vorteile: Vollzeitstelle, Mitarbeiteressen und Rabatte auf Übernachtungen.
- Weitere Informationen: Freiraum für persönliche Weiterentwicklung und ein vielseitiges Aufgabengebiet.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und entwickle dich in einem kreativen Umfeld weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3987 € pro Monat.
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie sammeln, vorzugsweise als Küchenchef? Darüber hinaus sind Sie kreativ, begeisterungsfähig und belastbar, haben Spaß am Beruf und sind vor allem gastorientiert? Dann suchen wir Sie! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n motivierte/n Küchenchef/in.
Ihre Aufgaben:
- Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Herstellung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen für das Mittags- und Abendgeschäft bzw. Buffets
- Optisch entsprechende Anrichtung, ggf. Unterstützung im Frühstücksgeschäft
- Menüs zusammenstellen
- Tages- und Saisonkarten erstellen
- Absprachen mit Gästen bei besonderen Bankettveranstaltungen führen
- Besprechung der Tages- und Wochenpläne, optimale Dienst- und Urlaubsplanung; Mitarbeiter und Aushilfen kostenoptimiert einteilen
- Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln
- Regelmäßige Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
- Warenannahme
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Regelmäßige Durchführung von Inventuren je nach Vorgaben der Geschäftsleitung
- HACCP-Listen führen/pflegen bzw. kontrollieren, tägliche Hygienerundgänge
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (Koch / Köchin)
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
Fähigkeit der Personalführung
Ausbildereignung (AEVO)
Konfliktfähigkeit
Teamfähigkeit
Was wir Ihnen bieten:
- eingeschränkte Vollzeitanstellung
- Ein sehr interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
- Freiraum für Ihre Weiterentwicklungen
- Ein angenehmes Arbeitsklima
- Mitarbeiteressen
- günstige Konditionen zum Aufenthalt in anderen Ringhotels
- Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf der Kösener Spielzeug Manufaktur
Art der Stelle: Vollzeit
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung per E-Mail oder per Post.
Kontakt: Bewerbungen richten Sie bitte an: Kösener Spielzeug Manufaktur GmbH Rudelsburgpromenade 20 c06628 Naumburg (Saale) Tel.: E-Mail:
Hotel Information: Hotel Mutiger Ritter Rudolf-Breitscheid-Straße 2 06628 Bad Kösen
Öffnungszeiten Restaurant: finden Sie hier
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Küchenchef/in (m/d/w) Arbeitgeber: 62 Mutiger Ritter Bad Késen
Die Kösener Spielzeug Manufaktur GmbH bietet Ihnen als Küchenchef/in (m/d/w) ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in der malerischen Umgebung von Bad Kösen. Genießen Sie ein angenehmes Arbeitsklima, Freiraum für Ihre persönliche Weiterentwicklung sowie attraktive Mitarbeiterrabatte und günstige Konditionen für Aufenthalte in anderen Ringhotels. Werden Sie Teil eines motivierten Teams, das Wert auf Kreativität und Gastorientierung legt!
Kontaktdaten:
62 Mutiger Ritter Bad Késen Recruiting-Team
