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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen an Bord unserer Flussschiffe.
- Arbeitgeber: A-ROSA, ein innovatives Unternehmen mit internationalem Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: Schweizer Arbeitsvertrag, faire Arbeitszeiten, kostenlose Sprachkurse und attraktive Aufstiegsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Erlebe eine persönliche Atmosphäre und umfangreiche Einarbeitung an Bord.
- Warum dieser Job: Entdecke Europa, arbeite in einem dynamischen Umfeld und genieße den Teamgeist.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Führungserfahrung und HACCP-Kenntnisse.
Come and join the A-ROSA TEAM! Als Mitglied unserer hochmotivierten Crew werden Sie schnell merken, dass die Arbeit bei A-ROSA eine einzigartige Erfahrung ist. Ein geschmackvolles Ambiente, ein spannendes Arbeitsumfeld und ein toller Teamgeist: Das macht A-ROSA zu einem tollen Arbeitsplatz! Als Team sind wir immer füreinander da. Jeder hilft dem anderen, jeder ist engagiert und übernimmt selbständig Verantwortung. Für A-ROSA an Bord zu arbeiten bedeutet, Europa zu entdecken, und das nicht nur für unsere Gäste. Erkunden Sie mit Ihren Kollegen pulsierende Städte und bewundern Sie atemberaubende Landschaften. Mehr als 750 Mitarbeiter aus über 25 Ländern arbeiten bei uns an Bord. Unser Team spricht Deutsch und Englisch, und wir denken international. Sowohl an Bord als auch an Land ist unser Blick international und wir fördern den Geist der Vielfalt.
Ihre Vorteile bei A-ROSA:
- Schweizer Arbeitsvertrag inkl. Kranken-, und Rentenversicherung (ausg. Frankreich)
- Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
- Kein Basic Safety Training vor Aufstieg notwendig
- Geringe Nebenkosten für persönliche Ausgaben (Miete, Versorgung, Kleidung)
- Keine Zusatzkosten für Uniform oder Visum (bei ordentlichem Vertragsende)
- In jedem Fahrtgebiet „Overnight“ Liegezeiten in attraktiven Destinationen
- Faire Arbeitszeitregelung inkl. Ruhetagen an Bord
- Faire Urlaubsregelung
- Persönliche Atmosphäre an Bord und innerhalb des Unternehmens
- Kostenfreies Sprachtraining zum Saisonstart an Bord
- Umfangreiche Einarbeitung und Trainings zum Saisonstart
- Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten
Ihre Aufgaben:
- Trainieren und Kontrollieren von Standards in der Speisenherstellung und -Zubereitung
- Tatkräftige Unterstützung bei der Speisenzubereitung
- Temporäre Postenübernahme in Ausnahmesituationen (pers. Engpässe)
- Kontrolle der Einhaltung des in den Standards festgelegten Speisenangebotes aller Mahlzeiten
- Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchen- und Buffetbereich unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften HACCP; wöchentliche Schulung der Mitarbeiter
- Führen von Listen nach HACCP und A-ROSA Standards, speziell Temperaturkontrolle, Ölabgabe, Reinigungsplan
- Anfertigung des Dienstplanes und Einteilung der Sidejobs zur Gewährung einer reibungslosen Organisation
- Durchführung von Inventuren im Food-Bereich mit entsprechender Auslösung von notwendigen Bestellungen und ständige Kontrolle der Lagerbestände an Bord
- Kontrolle bei der Warenannahme, „Qualität & Quantität“
- Erfassung, Auswertung und Weitergabe der Food-Inventur
- Kontrolle der Foodcost
- Führung & Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter sowie Training der Mitarbeiter
- Übernahme von repräsentativen Aufgaben im Gastbereich, u. a. am Aktionstisch, bei Sonderveranstaltungen
- Dienstplanerstellung für den Verantwortungsbereich
- Mithilfe beim Loading
- Entwicklung des Handbuches im Arbeitsbereich in Zusammenarbeit mit der Reederei sowie stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, nach Möglichkeit Küchenmeister oder Fachschulabschluss
- mehrjährige Berufserfahrung auf See, Fluss oder an Land im Vier-Sterne-Bereich
- PC-Kenntnisse (MS Office)
- Führungserfahrung
- Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
- HACCP Kenntnisse
- Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch in Wort & Schrift
- Gesundheitszeugnis für die Gastronomie
Kontakt:
Wir freuen uns auf Ihre Online Bewerbung. Bitte nutzen Sie dazu unseren Bewerbungsbogen, den Sie mit einem Klick auf den Button "Online Bewerbung" erreichen. Oder senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: A-ROSA Reederei GmbH, Kasernenstraße 92, CH-7000 Chur, Herr Tobias Lenz, Head of Human Resources.
Chefkoch (m/w/d) - an Bord unserer Flussschiffe Arbeitgeber: A-ROSA Kreuzfahrten
Kontaktperson:
A-ROSA Kreuzfahrten HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chefkoch (m/w/d) - an Bord unserer Flussschiffe
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chefkoch interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen über die Arbeitsweise an Bord.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die vielleicht schon auf einem Flusskreuzfahrtschiff gearbeitet haben. Ihre Erfahrungen können dir wertvolle Einblicke geben und dir helfen, dich besser vorzubereiten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über A-ROSA, die Schiffe und die Destinationen. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der die Vielfalt und das internationale Flair schätzt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen richtig übermittelst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chefkoch (m/w/d) - an Bord unserer Flussschiffe
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du der perfekte Chefkoch für unser Team bist. Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen!
Sei präzise und klar!: Halte deinen Lebenslauf übersichtlich und strukturiert. Wir lieben klare Informationen! Achte darauf, dass deine Erfahrungen und Qualifikationen gut lesbar sind und direkt zu den Anforderungen der Stelle passen.
Hebe deine Erfahrungen hervor!: Wenn du bereits auf See oder in der gehobenen Gastronomie gearbeitet hast, dann lass uns das wissen! Teile spezifische Beispiele, die zeigen, wie du in stressigen Situationen glänzen kannst und welche Standards du in der Küche einhältst.
Bewirb dich online!: Nutze unseren Bewerbungsbogen auf der Website, um deine Unterlagen einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei A-ROSA Kreuzfahrten vorbereitest
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über A-ROSA, ihre Werte und die Arbeitskultur. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt. Das hilft dir, eine Verbindung zu den Interviewern herzustellen.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Koch unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team unterstützt hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte, kulinarische Trends oder besondere Erfahrungen, die deine Liebe zur Küche zeigen. Das wird dich von anderen Bewerbern abheben.
✨Frage nach der Teamdynamik
Stelle Fragen zur Teamarbeit und zur Zusammenarbeit an Bord. Zeige, dass du an einem positiven Arbeitsumfeld interessiert bist und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen. Das zeigt dein Engagement für die Teamkultur bei A-ROSA.