Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d)
Einsatzort an Bord unserer Schiffe. Starttermin ab sofort. Arbeitszeiten Vollzeit. Vertragslaufzeit 3-6 Monate. Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Verantwortlichkeiten
- Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Qualifikationen
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Leb
Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d) in Rendsburg Arbeitgeber: a
Als Arbeitgeber bietet unsere Kanzlei in Frankfurt eine herausragende Arbeitsumgebung für Regulatory Knowledge Lawyers, die Wert auf Flexibilität und Eigenverantwortung legen. Wir fördern eine kollegiale Atmosphäre, in der Sie nicht nur an spannenden Projekten arbeiten, sondern auch aktiv in ein globales Netzwerk eingebunden sind. Zudem unterstützen wir Ihre berufliche Weiterentwicklung durch klare Karrierewege und attraktive Zusatzleistungen, die Ihr Wohlbefinden und Ihre Work-Life-Balance fördern.
