Operations Manager (m/w/d) in Ulm

Wir sind ein dynamisches und wachsendes Unternehmen mit mehreren Restaurants in ganz Deutschland. Unser Anspruch ist nicht nur, unseren Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten, sondern auch für unsere Mitarbeiter ein wertschätzender und loyaler Arbeitgeber mit Wohlfühlfaktor zu sein. Für uns stehen erstklassige Produkte ebenso im Vordergrund wie unsere Mitarbeiter und der Spaß an der Arbeit im Team. Gemäß unserem Motto „Weniger Fleisch ist mehr“ stehen wir für bewussten Fleischgenuss, der nachhaltig ist und für eine artgerechte sowie naturbelassene Rinderzucht steht.

Nordrhein-Westfalen & Hessen – mit dem Ziel, Prozesse zu verbessern, Standards zu sichern und unser Wachstum nachhaltig voranzutreiben.

• Führung mit Herz & Verstand: Du führst und unterstützt unsere Restaurantleitungen vor Ort – operativ und administrativ.
• Qualitäts- und Compliance-Management: Du sorgst dafür, dass unsere Restaurants höchste Standards in Qualität, Sicherheit und Unternehmenswerten leben – Tag für Tag.
• Prozessoptimierer: Du überwachst Standards, Hygienevorgaben und Arbeitsabläufe – und machst sie täglich ein Stück besser.
• Mentor & Coach: Du entwickelst Mitarbeitende im Team gezielt weiter und stärkst unsere Führungskräfte.
• Zahlenprofi: Du steuerst die betrieblichen Kennzahlen und trägst aktiv zur Ergebnisverbesserung bei. Darüber hinaus planst und überwachst du die Budgets in deinem Distrikt und bist zeitgleich für die Optimierung der Kostenstruktur zuständig.
• Kommunikator: Du bist die verbindende Kraft zwischen unseren Restaurants und zentralen Funktionen – als Schnittstelle und Impulsgeber bringst du Ideen, Informationen und Entwicklungen aktiv voran.
• Macher: Du bist viel unterwegs, packst mit an und gestaltest aktiv mit.

Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche.
• Fundierte Führungserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise als Area- oder Operations Manager:in.
• Starke Eigeninitiative, strukturierte Arbeitsweise und eine hohe Belastbarkeit.
• Kommunikationsstärke, Empathie und ein respektvoller Umgang auf Augenhöhe.
• Unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Reisebereitschaft, Flexibilität und Lust auf Abwechslung und Verantwortung.

Unser Angebot:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem dynamischen, internationalen Unternehmen.
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, spannende Projekte und flache Hierarchien.
• Ein attraktives Gehaltspaket mit Dienstwagen (auch zur privaten Nutzung) und Arbeitslaptop.
• Langfristige Perspektive in einem motivierten, familiären Team.
• Regelmäßige Teamevents & Corporate Benefits.

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Bei Fragen ist dein Ansprechpartner: Olga Frank | Head of HR | Tel: +49 7141 89936-120