Cuisinier (f/h) - 100% - Lausanne

Profil recherché :

• CFC en cuisine ou diplôme équivalent, avec une expérience significative en restauration.
• Vous avez de l’expérience dans la cuisine de volume et êtes capable de gérer 80 à 100 couverts par jour avec efficacité.
• Vous maîtrisez aussi bien la cuisine chaude que la cuisine froide , avec une forte capacité d’adaptation en fonction des besoins.
• Vous êtes polyvalent(e) et aimez toucher à tout, que ce soit pour la mise en place, la préparation des plats ou le service.
• Vous êtes organisé(e), dynamique et avez une bonne capacité à travailler sous pression.

Missions principales :

• Préparation des plats : Vous serez chargé(e) de la production des plats selon la carte de notre brasserie, tout en veillant à la qualité et à la présentation.
• Gestion de la cuisine : Vous participerez activement à la mise en place et à la gestion des stocks en fonction des approvisionnements.
• Respect des normes sanitaires : Vous appliquerez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail sécurisé.
• Travail en équipe : Vous collaborerez avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et une organisation efficace en cuisine.
• Polyvalence : Vous interviendrez sur différents postes en fonction des besoins, que ce soit en cuisine chaude, froide, ou même sur la préparation des desserts.

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats et diplômes).