L'AC Hotel by Marriott Bulle de catégorie 4* se trouve dans le quartier des Jardins de La Pâla à l’ouest de Bulle dans le canton de Fribourg. L’hôtel possède un total de 120 chambres, ainsi qu’une offre de restauration comprenant un Bar "AC Lounge" et un Restaurant "Lyoba" (100 places), ainsi qu’une grande terrasse extérieure (70 places). De plus, 5 salles de conférences sont disponibles à la réservation. Ouvert depuis le 15 septembre 2026. CDI à 100%, entrée en fonction dès à présent Missions : Liste non-exhaustive des activités & tâches Etre responsable de l’organisation de son poste ; Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations culinaires ; Assurer la préparation de l'ensemble des mets destinés au service en salle, aux buffets ou aux événements spéciaux Mettre en oeuvre les moyens nécessaires au bon déroulement et à la fluidité du service ; Veiller au respect des standards Marriott International ainsi qu’aux procédures internes ; Appliquer et faire appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur ; Participer à la gestion des commandes et des inventaires ; Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité lors de la livraison ; Former, accompagner et motiver les collaborateurs de cuisine ; Participer à l’intégration et au développement des nouveaux membres de l’équipe ; Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements et espaces de travail. Expérience confirmée dans un poste similaire exigée ; Bonnes connaissances des normes HACCP ; Excellentes connaissances culinaires ; Sens du travail d’équipe, de l’organisation et capacité à travailler sous pression ; Présentation soignée répondant aux critères de l’hôtellerie ; Flexibilité au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés) ; Langue : Français indispensable. Participer à l’ouverture d’un hôtel 4* moderne au positionnement international Faire partie du groupe Marriott International et bénéficier de ses nombreux avantages Opportunités d’évolution au sein de l’entreprise #J-18808-Ljbffr
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AC Hotel by Marriott Bulle Recruiting-Team
