Chef Patissier (m/w/d) | IGNIV Zürich | Juli / August 2026 Werde Teil der Caminada-Welt und der Erfolgsgeschichte IGNIV Zürich – Das IGNIV Zürich wurde im 2020 eröffnet und gehörte schnell zu den besten Adressen in der Stadt. Es wurde bereits mit zwei Michelin Sternen und mehrfach von Gault‑Millau mit 17 Gault‑Millau Punkten ausgezeichnet.
Für das IGNIV Zürich‑Team suchen wir ab August 2026 eine(n) engagierte(n) und motivierte(n) Chef Patissier (m/w/d).
Dein Beitrag
Entwicklung und Implementierung des aktuellen Dessertmenüs, das die kulinarische Richtung und Philosophie des IGNIV widerspiegelt
Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruchs und Gewährleistung der höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Präsentation unserer Desserts
Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel
Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren sowie deren sachgemäße Lagerung
Optimierung der Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse in der Patisserie‑Abteilung
Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch von Lebensmittel
Wir schätzen an dir deine
Abgeschlossene Ausbildung als KonditorIn oder Pâtissier
Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen oder Sterne‑Gastronomie
Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Pâtisserie
Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous‑vide, Molekularküche, 3D‑Schokoladendruck)
Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
Deine Chance
Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitstellen an
Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub: 14 Wochen Mutterschafts‑ sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
Faire Löhne: 13. Monatslohn bei Überlegen des L‑GAV‑Vorgaben
Handy‑Abo: Vergünstigte Konditionen auf Handy‑Abos
Sozialleistungen: Attraktive Prämienrabatten auf Zusatzversicherungen bei der SWICA
Migros Bank: Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
Mitarbeiterangebote: 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
Sport‑und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
Aus‑ und Weiterbildung: Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten werden gefördert und unterstützt
Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen? Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
#J-18808-Ljbffr
Für das IGNIV Zürich‑Team suchen wir ab August 2026 eine(n) engagierte(n) und motivierte(n) Chef Patissier (m/w/d).
Dein Beitrag
Entwicklung und Implementierung des aktuellen Dessertmenüs, das die kulinarische Richtung und Philosophie des IGNIV widerspiegelt
Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruchs und Gewährleistung der höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Präsentation unserer Desserts
Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel
Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren sowie deren sachgemäße Lagerung
Optimierung der Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse in der Patisserie‑Abteilung
Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch von Lebensmittel
Wir schätzen an dir deine
Abgeschlossene Ausbildung als KonditorIn oder Pâtissier
Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen oder Sterne‑Gastronomie
Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Pâtisserie
Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous‑vide, Molekularküche, 3D‑Schokoladendruck)
Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
Deine Chance
Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitstellen an
Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub: 14 Wochen Mutterschafts‑ sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
Faire Löhne: 13. Monatslohn bei Überlegen des L‑GAV‑Vorgaben
Handy‑Abo: Vergünstigte Konditionen auf Handy‑Abos
Sozialleistungen: Attraktive Prämienrabatten auf Zusatzversicherungen bei der SWICA
Migros Bank: Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
Mitarbeiterangebote: 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
Sport‑und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
Aus‑ und Weiterbildung: Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten werden gefördert und unterstützt
Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen? Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
#J-18808-Ljbffr
