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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere kreative, saisonale Menüs für internationale Gäste.
- Arbeitgeber: Modernes Hotel in Zürich mit elegantem Flair und dynamischem Team.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Verpflegung, Teamevents, finanzielle Unterstützung für den Arbeitsweg und exklusive Rabatte.
- Andere Informationen: Küchen-Team arbeitet ohne Zimmerstunde für mehr Freizeit.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines neuen Projekts und führe unser frisch renoviertes Restaurant zum Erfolg.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und Leidenschaft für die Schweizer Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.
Die Gesamtverantwortung der Küche gehört dir - einschließlich der Leitung des Teams und den täglichen Abläufen. Du liebst und beherrschst die Schweizer Küche sowie die Klassiker und kochst aus Leidenschaft. Qualität hat für dich oberste Priorität – du stellst sicher, dass alle Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden. Du hast Erfahrung darin, Veranstaltungen zu planen und selbst umzusetzen. Du entwickelst kreative und saisonale Menüs, die unsere internationalen Gäste begeistern. Du hast Freude daran, an einem neuen Projekt mitzuwirken und unser frisch renoviertes Restaurant zum Erfolg zu führen. Planung und Organisation ist alles - du kümmerst dich um die Planung sowie auch um die Organisation. Du hast dein Wareneinsatz sowie deine Lagerbestände im Griff. Du führst und motivierst dein Team durch Training, Weiterentwicklung und Vorbildfunktion und bist zuständig für die Planung der Mitarbeitenden in der Küche. Einhaltung und Anwendung von Rechtsvorschriften, behördlichen Auflagen nach HACCP und sicherheitstechnischen Standards sind ebenfalls Teil deiner Verantwortung.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung in der Schweizer Küche und ein ausgeprägter Sinn für Qualität
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, dein Team zu inspirieren und weiterzuentwickeln
- Eine engagierte Persönlichkeit mit sehr guten Deutsch- und Englischkenntnissen, jede weitere Sprache ist ein Plus
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Du hast Erfahrung in der Entwicklung kreativer Menüs, die die Brand optimal widerspiegeln und Gäste begeistern
Was wir dir bieten:
- Damit du und dein Team mehr Freizeit habt, arbeitet das Küchen-Team ohne Zimmerstunde!
- Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit.
- Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos.
- Regelmäßige Teamevents mit anschließendem Apéro.
- Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag.
- Profitiere von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Accor Hotels
Kontaktperson:
Accor Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Mercure Zürich City vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Gastronomie-Events oder schau in sozialen Medien vorbei. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Menüideen entwickelst, die du vorstellen kannst. Zeige deine Leidenschaft für die Schweizer Küche und wie du das Team inspirieren kannst!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Dort findest du nicht nur die neuesten Stellenangebote, sondern auch wertvolle Informationen über das Unternehmen und die Kultur, die dir helfen können, dich besser vorzubereiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Liebe zur Schweizer Küche durchscheinen. Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du kreative Menüs entwickelst, die Gäste begeistern.
Struktur ist alles: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deine Erfahrungen und Qualifikationen klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast und wie du unser Team unterstützen kannst.
Persönlichkeit zeigen: Wir suchen nicht nur nach einem Küchenchef, sondern nach einer engagierten Persönlichkeit. Zeig in deinem Anschreiben, wer du bist und wie du dein Team motivierst und inspirierst.
Bewirb dich direkt über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich am besten direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnellstmöglich prüfen und dich kennenlernen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Accor Hotels vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für die Schweizer Küche und deine Kochkünste zu demonstrieren. Überlege dir im Voraus, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du kreative, saisonale Menüs entwickeln kannst, die die Gäste begeistern.
✨Führungskompetenz betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Gib konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein inspirierender Leader bist.
✨Organisationstalent unter Beweis stellen
Erkläre, wie du die täglichen Abläufe in der Küche planst und organisierst. Sprich darüber, wie du den Wareneinsatz und die Lagerbestände im Griff hast, um sicherzustellen, dass alles reibungslos läuft.
✨Stressresistenz demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zu stressigen Situationen zu beantworten. Teile Beispiele, wie du in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf bewahrt hast und dennoch qualitativ hochwertige Gerichte zubereitet hast. Das zeigt deine Belastbarkeit und Flexibilität.