Commis de Cuisine (F/H/X) - CDD

Relevant du Chef de Partie, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

• Aider à la préparation et au dressage de tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l'hôtel




• Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions




• Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage




• Connaître tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions




• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant




• Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues




• Respecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons




• Veiller à l'homogénéité lors de la préparation de tous les plats et à ce qu'ils soient conformes aux recettes et aux normes de l'hôtel




• S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté




• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme




• Veiller à la propreté et à l'entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements




• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires




• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie




• Toutes autres tâches, telles qu'assignées

CFC de cuisinier ou équivalent

• 3 ans d'expérience incluant l'apprentissage




• Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes




• Passion pour la cuisine




• Particulièrement responsable et fiable




• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu




• Capacité de travailler seul et en équipe




• Flexibilité et disponibilité dans les horaires




• Bonne présentation, soigné et consciencieux

Implications physiques du poste :

• Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail




• Constant : soulever et porter des charges




• Fréquent : s'agenouiller, pousser, tirer, soulever




• Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays européen de l'UE - 17 ou UE -8.

AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité




• 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)




• Réductions dans diverses entreprises de la région




• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels




• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages ...

Informations complémentaires

Nos valeurs

Respect : Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.

Appartenance : Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.

Intégrité : Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.

Responsabilisation : Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.

Excellence : Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.

Diversité et inclusion

Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.

Avantages pour les employés :

Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles , des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.

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