von: Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet
Zum Betrieb
Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
Der Stellenmarkt direkt:
Telefon +41 41 418 24 44
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* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
Stelle von
Stellenbeschrieb
In der Region St.Gallen – gesucht für ein innovatives, stilvolles und einzigartiges Hotel – Der renommierte Betrieb zeichnet sich durch seine unterschiedlichen und stilvollen Banketträumlichkeiten und einem gehoben, gutbürgerlichem Restaurant aus, wo neben vielen Klassikern viel Luft für eigene Kreationen geboten wird. Genau deine neue Herausforderung wo du deine Leidenschaft als Koch ausleben kannst.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der kreativen Weiterentwicklung
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Mithilfe bei der Entwicklung von Rezepten und Kalkulation der Speisekosten
- Mithilfe bei der Rekrutierung, Schulung der Mitarbeitenden
- Ausbildung der Lehrlinge
- Erstellen von Dienstplänen und Zuweisung von Aufgaben
- Einhaltung und Durchsetzung von Hygienestandards (HACCP)
- Sicherstellung des reibungslosen Küchenablauf
Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ
- Idealerweise fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
- Führungspersönlichkeit mit einigen Jahren Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie
- Kreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnen dich aus
- Hohe Belastbarkeit, Flair für eine optimale Küchenorganisation
- Durch deine Kommunikationskompetenz stellst du die Kommunikation zwischen dem Team und anderen Abteilungen sicher
- Durch deine Führungskompetenzen leitest und führst du dein Team unter Berücksichtigung der Unternehmenswerte
Das erwartet dich:
- Du kannst deine Kreativität gezielt einsetzen und am Erfolg beitragen
- Familiäres Arbeitsumfeld
- Ein eingespieltes und langjähriges Team freut sich auf dich
- Salärrahmen (Sous Chef) liegt zwischen CHF 5’800.– bis CHF 6’200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, (Chef de Partie), ca. CHF 5’000.– bis CHF 5’400.– brutto
Bistdu bereit, diese spannende Herausforderung anzutreten und bringst die Leidenschaft mit? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:
Alter: 25 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
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Sous Chef oder Chef de Partie / Nr. 83564 in Lucerne Arbeitgeber: Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch
Als Arbeitgeber im Spa-Bereich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Gehältern, flexiblen Arbeitszeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die Wert auf das Wohlbefinden jedes Einzelnen legt. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schafft.
Kontaktdaten:
Active Gastro Eng GmbH powered by Gastrojob.ch Recruiting-Team
