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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Bar-Team und sorge für einen reibungslosen Service.
- Arbeitgeber: Moderne Bar im Herzen von St. Gallen mit mediterranem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitsumgebung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere anspruchsvollen Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für Wein und Service.
- Andere Informationen: Werde Teil eines jungen, engagierten Teams und bring deine Ideen ein.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Stellenbeschreibung
Für eine moderne, dynamische und stark frequentierte Bar im Zentrum von St. Gallen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten St. Geschäftsführer / Chef de Bar (w / m).
Die moderne Bar bittet den Gästen verschiedenste Weine sowie kalte und warme Häppchen. Das Design ist geprägt von mediterranen Einflüssen. Die geschmacksvolle Bar verfügt über 100 Sitzplätze, ein Fumoir und Terrasse.
Verantwortlichkeiten
- Vertretung der Geschäftsführung bei deren Abwesenheit
- Führung und Schulung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise-en-place) und sinnvolle Nachbereitung der täglichen Arbeitsabläufe
- Qualifizierter, gehobener, fachgerechter Service und Beratung beim Verkauf von Wein, Aperitifs, Digestifs, Tapas und diversen Speisen unserer Kleinen Speisekarte
- Kompetente, zuvorkommende und freundliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Charmanter Gästeempfang und kreieren einer angenehmen Atmosphäre
- Zubereitung verschiedener Speisen
- Umsetzung und Kontrolle unserer Standards hinsichtlich Produkt, Service, Hygiene und Bargestaltung
Qualifikationen und Erwartungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Quereinsteiger mit Erfahrung als Chef de Service oder in der Restaurantleitung
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Bar oder in einer ähnlichen Position
- Fundiertes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends, sehr gute Weinkenntnisse sind ein Muss
- Extrovertierte, authentische und aufmerksame Persönlichkeit
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- … tadellose Umgangsformen mit Gästen
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation mit den Vorgesetzten und Mitarbeitenden
- Eigenständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
- Leidenschaft für den Beruf, den Wein und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Werden Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen
Alter : 30- 45 Jahre | Aus- / Weiterbildung : Ausbildung in der Gastronomie | Führungserfahrung | EDV-Kenntnisse : gute Kenntnisse | Sprachen : Deutsch : Sehr gut in Wort und Schrift | Englisch : Sehr gut in Wort und Schrift
#J-18808-Ljbffr
Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w / m) Arbeitgeber: Active Gastro Eng GmbH
Kontaktperson:
Active Gastro Eng GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w / m)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche die Bar, bevor du dich bewirbst. Sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Das gibt dir nicht nur einen Eindruck von der Atmosphäre, sondern du kannst auch gleich ein paar persönliche Kontakte knüpfen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie jemanden im Team kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen und dir einen Fuß in die Tür verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über aktuelle Trends in der Bar- und Getränkewelt. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch leidenschaftlich über das Thema sprichst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit durchscheinen zu lassen – das ist in der Gastronomie besonders wichtig!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w / m)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe deine Bewerbung so, dass sie authentisch und ehrlich wirkt. Lass uns wissen, warum du die perfekte Wahl für die Position als Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar bist.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und was dich zu einem großartigen Chef de Bar macht. Konzentriere dich auf relevante Stationen und besondere Erfolge, die du erzielt hast. Das hilft uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen!
Zeige dein Fachwissen: Da wir eine Bar mit einer Vielzahl von Weinen und Speisen sind, ist es wichtig, dass du dein Wissen über Getränke und aktuelle Trends hervorhebst. Teile uns mit, welche Weine du liebst und wie du Gäste bei der Auswahl beraten würdest.
Bewerbung über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass alles an die richtige Stelle gelangt und wir uns schnell bei dir melden!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Active Gastro Eng GmbH vorbereitest
✨Kenntnis der Bar- und Getränketrends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Bar- und Getränkewelt. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die klassischen Weine und Cocktails kennst, sondern auch neue Entwicklungen und innovative Getränke im Blick hast.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung oder wie du mit anspruchsvollen Gästen umgehst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Präsentation deiner Persönlichkeit
Sei authentisch und zeige deine extrovertierte Seite. Die Position erfordert eine charmante und freundliche Ausstrahlung, also sei du selbst und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen zum Ausdruck.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Bar und dem Team, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Erwartungen an die Rolle stellst. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du ins Team passt.