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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Bar-Team und sorge für einen reibungslosen Service.
- Arbeitgeber: Moderne Bar im Herzen von St. Gallen mit mediterranem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team.
- Andere Informationen: Werde Teil eines jungen, engagierten Teams und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für anspruchsvolle Gäste in einer coolen Umgebung.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für Wein und Cocktails.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Stellenbeschreibung:
Für eine moderne, dynamische und stark frequentierte Bar im Zentrum von St. Gallen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten St. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m).
Die moderne Bar bittet den Gästen verschiedenste Weine sowie kalte und warme Häppchen. Das Design ist geprägt von mediterranen Einflüssen. Die geschmacksvolle Bar verfügt über 100 Sitzplätze, ein Fumoir und Terrasse.
Für folgende Tätigkeiten sind Sie zuständig:
- Vertretung der Geschäftsführung bei deren Abwesenheit
- Führung und Schulung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise-en-place) und sinnvolle Nachbereitung der täglichen Arbeitsabläufe
- Qualifizierter, gehobener, fachgerechter Service und Beratung beim Verkauf von Wein, Aperitifs, Digestifs, Tapas und diversen Speisen unserer Kleinen Speisekarte
- Kompetente, zuvorkommende und freundliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Charmanter Gästeempfang und kreieren einer angenehmen Atmosphäre
- Zubereitung verschiedener Speisen
- Umsetzung und Kontrolle unserer Standards hinsichtlich Produkt, Service, Hygiene und Bargestaltung
Was wir uns von Ihnen wünschen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Quereinsteiger mit Erfahrung als Chef de Service oder in der Restaurantleitung
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Bar oder in einer ähnlichen Position
- Fundiertes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends, sehr gute Weinkenntnisse sind ein Muss
- Extrovertierte, authentische und aufmerksame Persönlichkeit
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Tadellose Umgangsformen mit Gästen
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation mit den Vorgesetzten und Mitarbeitenden
- Eigenständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
- Leidenschaft für den Beruf, den Wein und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Werden Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:
- Alter: 30-45 Jahre
- Aus-/Weiterbildung: Ausbildung in der Gastronomie
- Führungserfahrung
- EDV-Kenntnisse: gute Kenntnisse
- Sprachen: Deutsch Sehr gut in Wort und Schrift
- Englisch Sehr gut in Wort und Schrift
#J-18808-Ljbffr
Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m) Arbeitgeber: Active Gastro Eng GmbH
Kontaktperson:
Active Gastro Eng GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, die Bar oder das Restaurant vor deinem Vorstellungsgespräch zu besuchen, mach das. Schau dir die Atmosphäre an und sprich mit dem Personal. So kannst du einen guten Eindruck hinterlassen und zeigst dein echtes Interesse.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen in der Gastronomie zu vernetzen. Vielleicht gibt es jemanden, der dich empfehlen kann oder dir Insider-Tipps für die Bar geben kann, bei der du dich bewirbst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Gespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die zeigen, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und exzellenten Service bietest.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, nach dem Gespräch ein Dankeschön zu senden! Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und hebt dich von anderen Bewerbern ab. Ein kurzer, freundlicher Dankesbrief kann viel bewirken.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die Leidenschaft für ihren Job haben. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erkläre, warum du genau für diese Position in unserer Bar geeignet bist und was du zu unserem Team beitragen kannst. Das macht einen großen Unterschied!
Zeig deine Erfahrung!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Besonders wichtig sind uns deine Kenntnisse über Wein und Cocktails. Wenn du spezielle Erfolge oder Herausforderungen hattest, die du gemeistert hast, teile sie mit uns!
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auf der sicheren Seite und wir können dich schneller kennenlernen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Active Gastro Eng GmbH vorbereitest
✨Kenntnis der Bar- und Getränketrends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Bar- und Getränkewelt. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Klassiker kennst, sondern auch innovative Cocktails und Weine, die gut zu den mediterranen Einflüssen der Bar passen.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung oder wie du einen reibungslosen Serviceablauf sicherstellst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Präsentation deiner Persönlichkeit
Da die Position extrovertierte und authentische Persönlichkeiten erfordert, sei du selbst! Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen. Ein charmanter Auftritt kann den Unterschied machen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Bar und dem Team, indem du Fragen zur Unternehmenskultur stellst. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du ins Team passt und zur Atmosphäre beiträgst.