Pour notre client situ&eacut
Chef de Cuisine (H/F)
Pour notre client situé à Lausanne, nous recherchons un-e Chef de cuisine pour un poste fixe à 80%.
Vos missions principales :
Assurer la préparation et le dressage des plats (spécialités de tartares/ceviche) dans le respect des standards de l'enseigne.
Gérer les approvisionnements, les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
Garantir le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller au maintien de la rentabilité de la cuisine (gestion des ratios, contrôle des pertes).
Votre profil :
Titulaire d'un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
Expérience confirmée sur un poste similaire de Chef de cuisine ou de Second de cuisine prêt à évoluer de 3 ans minimum .
Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et excellente gestion du stress.
Flexibilité dans les horaires (week-ends selon planning).
4 jours de travail d'affilé en coupure; 3 jours de repos consécutifs
Poste à pourvoir courant septembre - début octobre 2026 jpide6b9a19ws jpit0836ws jpiy26ws
Chef de Cuisine Arbeitgeber: Actual Switzerland
Unser Unternehmen ist ein hervorragender Arbeitgeber im Bereich der Elektroinstallation im Kanton Waadt, bekannt für seine wertschätzende Arbeitskultur und die Förderung von Mitarbeiterentwicklung. Wir bieten nicht nur eine temporäre Anstellung in einem renommierten Betrieb, sondern auch die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Wert auf Eigenverantwortung und Präzision legt. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten und einer unterstützenden Umgebung, die persönliches Wachstum und berufliche Weiterentwicklung fördert.
