EinleitungFür einen etablierten Gastronomiebetrieb mit klassischer und bodenständiger Küche wird die Leitung der Küche neu besetzt. Der Fokus liegt auf der Weiterentwicklung traditioneller Gerichte mit zeitgemässem Anspruch. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und klarer Linie im Tagesgeschäft.AufgabenDu führst die Küche gemeinsam mit deinem Sous Chef und sorgst für strukturierte Abläufe im gesamten BetriebDu übernimmst die Verantwortung für das Tagesgeschäft sowie für Veranstaltungen und SonderanlässeDu entwickelst saisonale Speisekarten und planst abwechslungsreiche MittagsangeboteDu arbeitest aktiv am Herd und stellst eine konstant hohe Qualität sicherDu steuerst Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Dienstplanung effizientDu setzt Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent um und entwickelst Prozesse weiterProfilDu hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)Du bringst Führungserfahrung in einem à la carte Betrieb mitDu hast ein klares Verständnis für Kosten, Qualität und effiziente AbläufeDu arbeitest strukturiert und triffst Entscheidungen sicher im AlltagDu bist kreativ und entwickelst klassische Gerichte zeitgemäss weiterDu verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist sicher im Umgang mit digitalen ToolsVorteileDu übernimmst eine Führungsfunktion mit direktem Einfluss auf Angebot und QualitätDu arbeitest in einem Betrieb mit klarer Ausrichtung und stabilen StrukturenDu erhältst Gestaltungsspielraum für Menüplanung und KüchenorganisationDu profitierst von einem vielseitigen Alltag zwischen à la carte und EventgeschäftDu arbeitest in einem Umfeld, das Eigenverantwortung fordert und fördertDu entwickelst dich in einer Position mit klarer Perspektive weiterKontaktinformationenFalls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter . #J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in 100% (m/w/d) in einem stark frequentierten à la carte Restaurant in Luzern Arbeitgeber: Adecco Portugal
Adecco ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen Umfeld in Gera zu arbeiten. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Innovation, während wir gleichzeitig individuelle Entwicklungschancen bieten, um Ihre Karriere voranzutreiben. Genießen Sie die Vorteile einer flexiblen Arbeitsweise und die Unterstützung durch erfahrene Kollegen, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten als Technischer Redakteur weiter auszubauen.
