Einleitung Kulinarische Qualität entsteht dort, wo Kreativität, Organisation und Führung perfekt zusammenspielen. Gesucht wird eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, welche die Küche mit Fachkompetenz, Weitblick und einem hohen Qualitätsanspruch erfolgreich führt. Aufgaben Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung Entwicklung, Gestaltung und kontinuierliche Optimierung eines saisonalen und attraktiven Speiseangebots Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und optimale Warenverfügbarkeit Kalkulation, Überwachung und Optimierung des Wareneinsatzes Durchführung von Inventuren sowie regelmässige Kosten- und Budgetkontrollen Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Küchenbereich Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie Weiterbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion innerhalb der Gastronomie oder Hotellerie Fundierte Fachkenntnisse auf sämtlichen Küchenposten Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein Organisationsstarke, belastbare und selbständige Arbeitsweise auch in hektischen Situationen Hohe Führungs- und Sozialkompetenz sowie Freude an der Teamentwicklung Vorteile Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten Vielseitiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit spannenden kulinarischen Herausforderungen Moderne Infrastruktur und professionell ausgestattete Arbeitsplätze Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen über ein umfassendes Benefits-Programm Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer und marktgerechter Vergütung Unterstützung bei fachlicher und persönlicher Weiterbildung Langfristige Perspektiven innerhalb eines professionellen Gastronomiebetriebs
Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) in Bern Arbeitgeber: Adecco
Adecco ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Dir nicht nur spannende Einsatzmöglichkeiten in der maritimen Verteidigungsindustrie bietet, sondern auch eine unbefristete Anstellung mit der Option auf Übernahme. In Hamburg erwartet Dich ein kollegiales Arbeitsumfeld, das Wert auf Sicherheit und Qualität legt, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team.
