h3Einleitung /h3 pIm Auftrag unseres Kunden besetzen wir eine Schlüsselposition im Bereich Produktionsküche und Gastronomiemanagement in der Stadt Zürich. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit strategischem Denken, operativer Stärke und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittelproduktion. Dich erwartet die Verantwortung für mehrere Produktionsbereiche, Küchenleitungen sowie Grossanlässe mit bis zu 1'200 Gästen. /p h3Aufgaben /h3 ul liFachliche und operative Führung der Küchenchefs verschiedener Produktionsbereiche /li liVerantwortung für die Organisation, Koordination und Weiterentwicklung der Produktionsküchen /li liFührung, Förderung und Ausbildung von Mitarbeitenden und Lernenden /li liSicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Produktionsqualität /li liVerantwortung für Wareneinkauf, Lieferantenmanagement sowie Kosten- und Budgetkontrolle /li liEntwicklung neuer Gerichte, Konzepte und Rezepturen für verschiedene Gastronomiekonzepte /li liMenüplanung für Restaurants, Catering- und Eventbetriebe /li liKontrolle von Lagerhaltung, Inventur und Warenflüssen /li liSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien /li liPlanung und Begleitung von Grossveranstaltungen, Caterings und Spezialprojekten /li liOperative Unterstützung der Küchen- und Produktionsteams bei Bedarf /li /ul h3Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ /li liMehrjährige Führungserfahrung in Produktionsküchen, Grossküchen oder Multi-Unit-Gastronomiebetrieben /li liNachweisbare Erfahrung in der Führung grösserer Teams und mehrerer Standorte /li liWeiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis oder vergleichbar von Vorteil /li liUnternehmerisches Denken sowie ausgeprägte Organisationsstärke /li liHoher Qualitätsanspruch und Flair für Produktentwicklung /li liKommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz /li liBelastbare, lösungsorientierte und strukturierte Persönlichkeit /li /ul h3Vorteile /h3 ul liFührungsposition mit grossem Verantwortungsbereich /li liVerantwortung für mehrere Produktions- und Gastronomiebetriebe /li liHoher Gestaltungsspielraum bei Produkten, Prozessen und Konzepten /li liVielfältige Projekte im Catering- und Eventbereich /li liZentrale Lage in der Stadt Zürich /li liModerne Infrastruktur und professionelle Organisation /li liIndividuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten /li liAttraktive Mitarbeiterangebote und Zusatzleistungen /li /ul h3Über uns /h3 pAdecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. /p pAdecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. /p #J-18808-Ljbffr
Group Executive Sous Chef (m/w/d) 100 % - Führungsverantwortung für mehrere Produktionsbetriebe | Stadt Zürich Arbeitgeber: Adecco
Adecco ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Dir nicht nur spannende Einsatzmöglichkeiten in der maritimen Verteidigungsindustrie bietet, sondern auch eine unbefristete Anstellung mit der Option auf Übernahme. In Hamburg erwartet Dich ein kollegiales Arbeitsumfeld, das Wert auf Sicherheit und Qualität legt, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team.
