Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle saisonale Speiseangebote.
- Unternehmen: Einzigartiger Ganzjahresbetrieb in der Berggastronomie mit regionalem Fokus.
- Vorteile: Geregelte Tagesarbeitszeiten, attraktive Vergünstigungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Führungsposition mit Raum für eigene Ideen und Verantwortung.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und arbeite in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für einen Ganzjahresbetrieb in der Berggastronomie mit Fokus auf regionaler Küche wird die Leitung der Küche besetzt. Der Betrieb verbindet Tagesgeschäft mit Eventcatering in einmaliger Lage. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und klarer Qualitätsorientierung.
Aufgaben
- Du führst das Küchenteam operativ, organisierst die Einsätze und stellst effiziente Abläufe sicher.
- Du entwickelst ein saisonales und gästeorientiertes Speiseangebot auch für Veranstaltungen.
- Du verantwortest die konstante Qualität und Präsentation der Gerichte im Tagesgeschäft.
- Du übernimmst Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarführung.
- Du kontrollierst Wareneinsätze und stellst kostenbewusstes Arbeiten sicher.
- Du setzt Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP konsequent um.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d).
- Du verfügst über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef im à la carte Bereich.
- Du hast Freude an Führung und entwickelst dein Team aktiv weiter.
- Du verfügst über betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Kalkulation.
- Du arbeitest selbständig, strukturiert und verantwortungsbewusst.
- Du bist flexibel einsetzbar und arbeitest auch an Wochenenden und Feiertagen.
Vorteile
- Du arbeitest ohne Zimmerstunde mit geregelten Tagesarbeitszeiten.
- Du profitierst von einer einzigartigen Arbeitsumgebung.
- Du hast die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen.
- Du arbeitest in einem klar strukturierten Betrieb mit eingespielten Abläufen.
- Du profitierst von attraktiven Vergünstigungen.
- Du übernimmst eine Führungsfunktion mit Entwicklungsmöglichkeiten.
Küchenchef/in 100% (m/w/d) für die Berggastronomie im Tagdienst Arbeitgeber: Adecco
Als Küchenchef/in in der Berggastronomie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einer einzigartigen Umgebung zu arbeiten, die sowohl Tagesgeschäft als auch Eventcatering umfasst. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Eigenverantwortung, während Sie in einem strukturierten Team mit klaren Abläufen arbeiten. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde und profitieren Sie von attraktiven Vergünstigungen sowie Entwicklungsmöglichkeiten in Ihrer Führungsrolle.
