Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle kulinarische Konzepte auf höchstem Niveau.
- Unternehmen: Führendes Unternehmen in der Gastronomie mit modernen Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, moderne Infrastruktur und Unterstützung bei Weiterbildung.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektiven in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein motiviertes Team zu kulinarischen Höchstleistungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Einleitung
In einer modernen Küchenorganisation entsteht täglich ein vielseitiges gastronomisches Angebot für mehrere Standorte. Klare Strukturen, zeitgemässe Infrastruktur und Raum für Weiterentwicklung prägen diese verantwortungsvolle Führungsfunktion.
Aufgaben
- Fachliche und personelle Führung des Küchenteams sowie gezielte Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung einer effizienten und qualitativ hochstehenden Produktion von täglich rund 130 Mahlzeiten am Mittag und ca. 100 Mahlzeiten am Abend
- Organisation und Koordination der Verpflegung über zwei Standorte hinweg
- Aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen im Küchenbetrieb
- Förderung einer offenen und strukturierten Teamkultur mit klarer Verantwortungsverteilung
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Planung, Bestellung und wirtschaftlicher Einsatz von Waren
- Mitverantwortung für die Ausbildung und Begleitung von Lernenden
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit Weiterbildung im Bereich Diätküche
- Weiterbildung als Chefkoch oder vergleichbare Qualifikation mit eidgenössischem Fachausweis
- Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Küchenprozessen
- Führungserfahrung mit einem modernen, kooperativen Führungsstil
- Strukturierte, lösungsorientierte und wirtschaftliche Denkweise
- Organisationsstärke sowie ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
Vorteile
- Attraktive, leistungsorientierte Vergütung mit zeitgemässen Sozialleistungen
- Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
- Moderne Infrastruktur und professionell organisierte Arbeitsabläufe
- Klare Tagesstrukturen ohne klassische Zimmerstunden
- Unterstützung bei fachlicher und persönlicher Weiterbildung
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Zusammenarbeit und Eigenverantwortung
- Langfristige Perspektiven in einer stabilen Organisation
- Zusätzliche Benefits im Bereich Gesundheit, Vorsorge und Vergünstigungen
Leiter Küche (a) - Verantwortung, Entwicklung und kulinarische Qualität auf höchstem Niveau Arbeitgeber: Adecco
Adecco ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Dir nicht nur spannende Einsatzmöglichkeiten in der maritimen Verteidigungsindustrie bietet, sondern auch eine unbefristete Anstellung mit der Option auf Übernahme. In Hamburg erwartet Dich ein kollegiales Arbeitsumfeld, das Wert auf Sicherheit und Qualität legt, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter Küche (a) - Verantwortung, Entwicklung und kulinarische Qualität auf höchstem Niveau mit Bravour zu bestehen
Fachliche und personelle Führung
Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Effiziente und qualitativ hochstehende Produktion
Organisation und Koordination der Verpflegung
Prozess- und Ablaufoptimierung
Förderung einer offenen Teamkultur
Einhaltung von Qualitätsstandards
