Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Leitung eines Küchenbetriebs in einem Alters- und Pflegezentrum in der Region Schaffhausen. Dich erwartet eine sinnstiftende und abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum, einem eingespielten Team sowie attraktiven Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde.
Aufgaben
- Fachliche und operative Führung des Küchenbereichs
- Verantwortung für die Planung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
- Sicherstellung einer ausgewogenen, qualitativ hochwertigen und bedürfnisgerechten Verpflegung
- Umsetzung von Diät-, Schonkost- und Spezialkostangeboten
- Führung, Förderung und Unterstützung des Küchenteams
- Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Ausbildung und Begleitung von Lernenden
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Heim-, Gesundheits- oder Gemeinschaftsgastronomie
- Kenntnisse in den Bereichen Diätkost, Schonkost und Fingerfood von Vorteil
- Führungserfahrung oder Weiterbildung im Bereich Heim- bzw. Gemeinschaftsgastronomie
- Hohe Eigenverantwortung und ausgeprägte Sozialkompetenz
- Verständnis und Wertschätzung im Umgang mit älteren Menschen
- Gute PC-Anwenderkenntnisse
- Berufsbildnerausbildung oder Bereitschaft, Lernende auszubilden
Vorteile
- Keine Zimmerstunde
- Attraktive und planbare Arbeitszeiten
- Verantwortungsvolle Führungsfunktion mit grossem Gestaltungsspielraum
- Selbstständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Motiviertes und engagiertes Team
- Interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Langfristige Perspektive in einem stabilen Umfeld
- Sinnstiftende Aufgabe mit direktem Einfluss auf die Lebensqualität der Bewohnenden
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter .
#J-18808-Ljbffr
Leitung Küche (m/w/d) 80-100 % - Keine Zimmerstunde | Führungsverantwortung | Region Schaffhausen Arbeitgeber: Adecco
Adecco ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Dir nicht nur spannende Einsatzmöglichkeiten in der maritimen Verteidigungsindustrie bietet, sondern auch eine unbefristete Anstellung mit der Option auf Übernahme. In Hamburg erwartet Dich ein kollegiales Arbeitsumfeld, das Wert auf Sicherheit und Qualität legt, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team.
