Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und gestalte die Küche aktiv mit.
- Unternehmen: Ein spannendes Seminarhotel in Wohlen mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vorteile: Moderne Arbeitsbedingungen und viel Raum für kreative Ideen.
- Weitere Informationen: Vielseitiger Arbeitsalltag zwischen Seminaren, Restaurant und Events.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Küche und bringe deine kulinarischen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Souschef oder Chef de Partie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein Seminarhotel in Wohlen. Der Betrieb befindet sich in einer spannenden Entwicklungsphase und bietet die Möglichkeit, die zukünftige Ausrichtung der Küche aktiv mitzugestalten.
Aufgaben
- Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb
- Organisation und Koordination der Küchenabläufe für Seminare, Bankette und Restaurantgäste
- Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
- Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Services
- Sicherstellen einer konstant hohen Qualität bei allen Angeboten
- Mitarbeit bei Menüplanung, Angebotsgestaltung und saisonalen Anpassungen
- Verantwortung für Mise-en-place, Warenbewirtschaftung und Hygienestandards
- Mitgestaltung und Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
- Einbringen eigener kulinarischer Ideen und Konzepte
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
- Erfahrung als Souschef oder als ambitionierter Chef de Partie mit Führungspotenzial
- Erfahrung im Seminar-, Bankett- oder Hotelbereich von Vorteil
- Strukturierte, selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Belastbar und organisiert auch bei mehreren Veranstaltungen gleichzeitig
- Teamorientierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
- Freude daran, Prozesse mitzugestalten und Veränderungen aktiv voranzutreiben
- Gute Deutschkenntnisse
Vorteile
- Arbeiten überwiegend im Durchdienst
- Möglichkeit, die Entwicklung des Betriebs aktiv mitzugestalten
- Geplanter Umbau mit neuer, moderner Kücheninfrastruktur in den kommenden Jahren
- Grosser Handlungsspielraum bei Prozessgestaltung und Küchenorganisation
- Möglichkeit, eigene kulinarische Ideen einzubringen und umzusetzen
- Vielseitiger Arbeitsalltag zwischen Seminarbetrieb, Restaurant und Events
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Souschef (m/w/d) 80 bis 100 %, 5610 Wohlen Arbeitgeber: Adecco
Als Arbeitgeber bietet unser Seminarhotel in Wohlen eine spannende Möglichkeit, die Entwicklung der Küche aktiv mitzugestalten und eigene kulinarische Ideen einzubringen. Mit einem modernen Umbau in den kommenden Jahren und einem vielseitigen Arbeitsalltag zwischen Seminarbetrieb, Restaurant und Events schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, das Teamarbeit und persönliche Entfaltung fördert. Unsere zeitgemäßen Anstellungsbedingungen und der große Handlungsspielraum bei der Prozessgestaltung machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber für kreative Köche.
