Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und entwickle kreative Menüs in einem modernen Restaurant.
- Unternehmen: Stylisches Hotel im Herzen von München mit einzigartiger Gastfreundschaft.
- Vorteile: 30 Urlaubstage, Rabatte auf Unterkünfte, Jobticket und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein herzliches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in der gehobenen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 50000 € pro Jahr.
Finde dein Arbeits-Koch-Gleichgewicht. Im Herzen des lebhaften Werksviertels in München, mit atemberaubendem Blick über die Skyline der Stadt bis zu den Alpen, findest du das höchste Hotel Münchens – modern, stilvoll und voller Charakter. Zuhause sind 234 geräumige Studios und Apartments sowie FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar im 14. Stock, wo wir ein wirklich einzigartiges Gastgeberlebnis bieten.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Executive & Head Chef im Tagesgeschäft und Vertretung bei Bedarf
- Leitung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs
- Aufrechterhaltung der höchsten Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Geschmack
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung, Bestellung, Bestandskontrolle und Lagerverwaltung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Kreative Mitgestaltung bei der Entwicklung von Menüs, saisonalen Gerichten und kulinarischen Konzepten
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene kochkünstlerische Ausbildung und mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Vorherige Führungserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Aufsichtsfunktion
- Leidenschaft für hochwertige Zutaten und zeitgenössische Küche
- Starke organisatorische Fähigkeiten mit einem strukturierten und selbstständigen Arbeitsstil
- Exzellente Kommunikations- und Teamführungsfähigkeiten
- Die Fähigkeit, in hektischen Servicezeiten ruhig zu bleiben und mit gutem Beispiel voranzugehen
- Praktische Einstellung, starke Verpflichtung und Begeisterung für gemeinsamen Erfolg
Was du von TFE Hotels erwarten kannst:
- 30 Urlaubstage - Zeit für dich
- Rabatte auf Unterkünfte & Gastronomie weltweit - auch für Familie & Freunde
- Jobticket-Zuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Zusätzliche Krankenversicherung
- Unterstützung für Fitness & Wohlbefinden
- Vielfältige Schulungs- und Entwicklungsprogramme - intern, extern & international
- Zugang zu über 1.500 Markendiskonten über Corporate Benefits
- Gelegenheiten zum Austausch innerhalb der TFE Hotels Gruppe
TFE Hotels verbindet Hotels, Teams & Möglichkeiten. Mit über 20 Hotels und Marken wie Adina Apartment Hotel, Adina Serviced Apartments, A by Adina, MM:NT, The Hobson by Adina und The Wellington by Adina gestalten wir die Zukunft der europäischen TFE-Gastfreundschaft und setzen neue Maßstäbe für stilvolle Langzeitaufenthalte. Wir fördern Verantwortung, Kreativität und berufliches Wachstum. Bei uns kannst du dich entwickeln, neue Ideen einbringen und internationale Erfahrungen sammeln. Unsere Kultur ist warm, unkompliziert und authentisch - eine Atmosphäre, die sowohl von Gästen als auch von Teammitgliedern gespürt wird. Wir begrüßen Bewerbungen von allen - unabhängig von Hintergrund, Alter, Geschlecht, Religion, sexueller Orientierung oder körperlichen und geistigen Fähigkeiten. Vielfalt und Inklusion sind integrale Bestandteile unserer Unternehmenskultur bei TFE.
Souschef (m/f/d) Arbeitgeber: Adina
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das Ihre Leidenschaft für die Gastronomie fördert. Unsere offene und unterstützende Unternehmenskultur ermöglicht es Ihnen, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und an spannenden Projekten teilzunehmen. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einer Vielzahl von Weiterbildungsmöglichkeiten, die Ihre Karriere im kulinarischen Bereich vorantreiben.
