Auf einen Blick
- Aufgaben: Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für die Betriebsverpflegung an Klinikstandorten und entwickeln moderne Speisenkonzepte.
- Unternehmen: Die ADK GmbH für Gesundheit und Soziales fokussiert sich auf innovative Gastronomiekonzepte im Gesundheitswesen.
- Vorteile: Attraktives Jahresgehalt zwischen 65.000€ und 92.000€, unbefristeter Arbeitsvertrag und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Schlüsselrolle mit hoher Sichtbarkeit und Gestaltungsspielraum, Team von rund 70 Mitarbeitenden.
- Warum dieser Job: Gestalten Sie die Verpflegungskonzepte im Neubau des Alb-Donau-Klinikums Ehingen von Anfang an mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 65000 - 92000 € pro Jahr.
Die ADK GmbH für Gesundheit und Soziales richtet ihre Betriebsverpflegung neu aus. Für diesen strategisch bedeutenden Transformationsprozess suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die den Gesamtbereich standortübergreifend verantwortet, bestehende Strukturen analysiert, neu ordnet und eine zukunftsfähige Organisation etabliert. Die Neuausrichtung erfolgt dabei auch vor dem Hintergrund des Neubaus des Alb-Donau-Klinikums Ehingen und bietet die Möglichkeit, moderne Verpflegungs- und Gastronomiekonzepte von Beginn an mit zu entwerfen und zu gestalten. Hierzu zählen insbesondere die Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, gastronomische Angebote in Cafés, Klinikrestaurants sowie die konzeptionelle Weiterentwicklung der Speisenversorgung an allen Standorten.
Ihre Vorteile - das tun wir für Sie:
- Attraktives Jahresgehalt zwischen 65000€ und 92000€ brutto (TVöD EG 13)
- Sicherer Arbeitsplatz im Gesundheitswesen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten mit Gleitzeit (06:30 Uhr - 19:00 Uhr) und anteilig mobiles Arbeiten, überwiegend werktags, selten Einsatz am Wochenende (Events)
- Schlüsselrolle mit hoher Sichtbarkeit und Gestaltungsspielraum
- 30 Tage Jahresurlaub (ab 2027: 31 Tage)
- Durchdachtes Einarbeitungskonzept für den Start
- Umfangreiches kostenfreies Fortbildungsangebot für persönliche und berufliche Entwicklung
- Starkes Miteinander: Zusammenhalt, Offenheit und Verantwortung im Team. Jährliche Veranstaltungen wie das ADK Sommerfest
- Mitarbeiter-Benefits: Jobrad, EGYM Wellpass und mehr
Ihre Qualifikation - das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche, Hotellerie, Gastronomie oder Lebensmittelhandwerk
- Weiterbildung zum Verpflegungsbetriebswirt oder eine vergleichbare Qualifikation im Verpflegungs- und Gastronomiemanagement
- Mehrjährige Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Klinikgastronomie oder Catering
- Führungserfahrung in Küchen‑ oder Gastronomieteams
- Ausgeprägtes Verständnis für Prozesse, Warenflüsse, Kalkulation, Qualitätsmanagement
- Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Veränderungsprozesse aktiv zu gestalten
- Unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick und Freude an konzeptioneller Arbeit - auch standortübergreifend
- Erfahrung in der strategischen Weiterentwicklung von Verpflegungs- und Gastronomiekonzepten
- Hands‑on‑Mentalität, wenn es erforderlich ist — aber klare Stärke in Planung, Struktur und Steuerung
Ihre Aufgaben - das erwartet Sie:
- Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für die Betriebsverpflegung an unseren Klinikstandorten — inklusive Küchen, Cafés, Restaurants und der gastronomischen Patientenversorgung und strukturieren die Bereiche neu.
- Sie entwickeln moderne Speisen- und Versorgungskonzepte für Mitarbeitende, Gäste und Patienten — mit Fokus auf Qualität, Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und zeitgemäßer Ernährung.
- Sie führen und entwickeln ein Team von rund 70 Mitarbeitenden in Küche und Service.
- Analyse und Neustrukturierung bestehender Organisations- und Prozesslandschaften.
- Sie verantworten die strategische Weiterentwicklung unserer Speisenversorgung - auch im Hinblick auf den anstehenden Klinikneubau in Ehingen.
- Sie steuern externe Dienstleister und Lieferanten nach Qualitäts‑ und Wirtschaftlichkeitskriterien.
- Sie stellen ein professionelles Qualitäts- und Hygienemanagement (inkl. HACCP) sicher.
- Sie arbeiten eng mit Einkauf, Technik, Bau, Finance und Klinikleitungen zusammen.
- Sie wirken maßgeblich an der Einführung neuer Prozesse, digitaler Systeme und effizienter Warenwirtschaft mit.
- Schwerpunkt der Rolle: Konzeption, Steuerung, Strategie.
Gesamtleitung Betriebsverpflegung & Speisenkonzepte (m/w/d) Arbeitgeber: ADK GmbH
Die ADK GmbH bietet ein starkes Miteinander und ein durchdachtes Einarbeitungskonzept. Der Standort Ehingen ermöglicht eine zentrale Rolle in der Neugestaltung der Betriebsverpflegung. Mitarbeiter profitieren von einem umfangreichen Fortbildungsangebot und jährlichen Veranstaltungen wie dem ADK Sommerfest.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gesamtleitung Betriebsverpflegung & Speisenkonzepte (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerke in Gesundheitsorganisationen nutzen
Schau dir lokale Gesundheits-Events oder Konferenzen an und nimm an Workshops teil. Hier hast du die Möglichkeit, direkt mit Fachleuten aus dem Gesundheitsmanagement in Kontakt zu treten und dich vielleicht sogar für die nächste große Stelle zu empfehlen!
✨Engagier dich in Fachcommunitys
Werd aktiv in Foren oder Online-Communities für Gesundheitsmanagement. Diese Plattformen können dir helfen, Insider-Infos über offene Stellen zu bekommen und dir Ratschläge von erfahrenen Profis zu holen. Auch Praktika und interessante Projekte werden oft dort geteilt!
✨Die Stärken deines Lebenslaufs betonen
Egal ob Praktika, Projekte oder Studienarbeiten – heb deinen praktischen Bezug zum Gesundheitsmanagement hervor. Recruiter schauen auf fundierte Erfahrungen, also sei bereit, darüber im Detail zu sprechen, und zeig, wie du dein Wissen in der Praxis anwenden kannst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website
Wenn du eine Stelle bei ADK GmbH siehst, die dich anspricht, bewirb dich direkt über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt an die richtigen Personen geht und du vielleicht sogar schnell ein Interview ergatterst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gesamtleitung Betriebsverpflegung & Speisenkonzepte (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Relevanz deines Studiums:Im Bereich Gesundheitsmanagement-Wissenschaften ist es wichtig, dass du die spezifischen Inhalte deines Studiums und deren praktische Anwendungen hervorhebst. Zeige, wie du theoretisches Wissen in die Praxis umsetzen kannst und bringe relevante Projekte oder Praktika in deinem Lebenslauf zur Sprache.
Zertifikate und Weiterbildungen einfügen:Falls du über zusätzliche Zertifikate, wie etwa im Bereich Gesundheitsförderung oder Projektmanagement, verfügst, solltest du diese unbedingt in deine Bewerbung aufnehmen. Diese Qualifikationen zeigen dein Engagement und deine Fachkenntnisse in einem stark umkämpften Bereich wie dem Gesundheitsmanagement.
Motivation und zukünftige Ziele erläutern:Da wir bei ADK GmbH nach motivierten Talenten suchen, ist es wichtig, dass du in deinem Anschreiben deutlich machst, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest. Teile uns mit, welche spezifischen Aspekte des Gesundheitsmanagements dich besonders reizen und wie du dir deine berufliche Zukunft vorstellst.
Präsentiere deine Soft Skills:Im Gesundheitsmanagement sind Soft Skills wie Kommunikationsfähigkeit und Empathie entscheidend. Nutze deinen Lebenslauf oder dein Anschreiben, um konkrete Beispiele zu nennen, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und zum Umgang mit Menschen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du nicht nur fachlich, sondern auch interpersonal fit für die Stelle bist.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ADK GmbH vorbereitet
✨Verstehe die Grundlagen des Gesundheitsmanagements
Mach dich mit den neuesten Trends und Theorien im Gesundheitsmanagement vertraut. Denk dran, dass du nicht nur deinen Abschluss präsentieren musst, sondern auch dein Verständnis für aktuelle Herausforderungen und Lösungen im Bereich Gesundheitswissenschaften.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen oder Projekte, in denen du deine Fähigkeiten im Gesundheitsmanagement unter Beweis gestellt hast. Während des Interviews möchte das Unternehmen sehen, wie du Herausforderungen angegangen bist – also sei bereit, darüber zu sprechen und konkrete Beispiele zu geben!
✨Verstehe die Anforderungen an die Vollzeitstelle
Als Vollzeitkraft wird von dir eine langfristige Engagementbereitschaft erwartet. Überlege dir, wie du dich in das Team von ADK GmbH einbringen kannst und was deine Ziele für die nächsten Jahre in dieser Position sind. Sei bereit zu zeigen, dass du nicht nur aktuell interessiert bist, sondern auch eine spannende Zukunftsvision für deine Rolle hast.
✨Sei bereit für wichtige Fachfragen
In diesem Bereich könnten spezifische technische Fragen zum Thema Prävention, Gesundheitsförderung oder das Management von Gesundheitssystemen auf dich zukommen. Bereite dich auf solche Fragen vor und denke darüber nach, wie du dein Wissen anwenden würdest, um relevante Probleme zu lösen oder Prozesse zu optimieren.
