Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere innovative Gerichte und arbeite eng im Küchenteam zusammen.
- Unternehmen: ADLERS, ein einzigartiges Restaurant mit atemberaubender Aussicht in Innsbruck.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kreative Freiheit und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem engagierten Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung als Koch/Köchin.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 2500 € pro Monat.
2013 wurde das ADLERS eröffnet, das im Herzen Innsbrucks mit imposanter Aussicht lockt. Die komplette Panoramaverglasung und nicht zuletzt die Rooftop-Terrasse lenken den Blick auf die umliegende Bergwelt und über die Dächer der Stadt. Die alpin-urbane Essenz, die Innsbruck so unvergleichbar macht, zeigt sich im ADLERS aus der spektakulärsten Perspektive. Umrahmt von den felsigen Sehenswürdigkeiten Tirols liegt einem ganz Innsbruck zu Füßen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kreativität trifft Handwerk – Deine Leidenschaft auf dem Teller: Du bringst Erfahrung, Können und frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du aktiv unser kulinarisches Angebot mit und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert sind.
- Teamgeist & Zusammenarbeit – Gemeinsam für den perfekten Genuss: In der Küche läuft alles Hand in Hand: Du arbeitest eng mit deinen KollegInnen zusammen, übernimmst Verantwortung für deinen Posten und trägst maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf bei. Dabei gibst du dein Wissen auch gerne an jüngere Teammitglieder weiter.
- Organisationstalent – Dein Bereich, deine Verantwortung: Von der Warenanforderung bis zur Mise en Place – du hast alles im Griff. Du bereitest Speisen für á la carte und Bankettveranstaltungen zu, koordinierst Abläufe in deinem Bereich und stellst sicher, dass höchste Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.
- Hygiene & Nachhaltigkeit – Sauberkeit mit System: Du arbeitest nach den HACCP-Richtlinien, achtest auf Ordnung und Sauberkeit in deinem Verantwortungsbereich und setzt auf einen bewussten, nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln – von der Lagerung bis zur Zubereitung.
- Leidenschaft & Philosophie – Mehr als nur Kochen: Du lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern.
Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und Berufserfahrung als Koch/Köchin. Kreativität, Eigeninitiative und die Freude, neue kulinarische Ideen umzusetzen. Verantwortungsbewusstsein und Organisationsgeschick für einen effizienten Küchenablauf. Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch in arbeitsintensiven Zeiten. Präzise Arbeitsweise, Liebe zum Detail und den Anspruch, höchste Qualität auf den Teller zu bringen. Kostenbewusstes Denken und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.
Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, ab € 2.500,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag). Eintrittsdatum: ab sofort. Gehalt: 2.500,00 € brutto pro Monat.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: aDLERS Hotel Innsbruck
Das ADLERS in Innsbruck bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für kreative Köche. Hier wird Teamgeist großgeschrieben, und du hast die Möglichkeit, deine kulinarischen Ideen in einem dynamischen Team einzubringen und weiterzugeben. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und höchste Qualitätsstandards unterstützt das Unternehmen deine berufliche Entwicklung und sorgt dafür, dass jeder Tag in der Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor, um sie im Vorstellungsgespräch zu präsentieren. Das gibt uns einen echten Eindruck von deinem Können und deiner Kreativität.
✨Tip Nummer 2
Teamarbeit ist das A und O in der Küche. Zeig uns, dass du ein Teamplayer bist! Sprich über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen und wie du jüngeren Kollegen helfen konntest.
✨Tip Nummer 3
Organisiere dich gut! Bereite dich darauf vor, über deine Methoden zur Warenanforderung und Mise en Place zu sprechen. Wir wollen wissen, wie du den Küchenablauf effizient gestaltest.
✨Tip Nummer 4
Hygiene und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP-Richtlinien und nachhaltigem Umgang mit Lebensmitteln zu sprechen. Das zeigt uns, dass du Verantwortung übernimmst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Zeig uns deine kreative Seite! In deiner Bewerbung kannst du deine kulinarischen Ideen und Konzepte vorstellen. Lass uns wissen, wie du die alpin-urbane Essenz in deinen Gerichten umsetzen würdest.
Teamgeist betonen:Wir suchen nach jemandem, der gut im Team arbeiten kann. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und wie du dein Wissen an jüngere Teammitglieder weitergibst.
Organisation ist alles:Gib uns einen Einblick in deine organisatorischen Fähigkeiten. Wie sorgst du dafür, dass alles in der Küche reibungslos abläuft? Teile Beispiele, wie du Warenanforderungen und Mise en Place meisterst.
Hygiene und Nachhaltigkeit:Erkläre, wie wichtig dir Hygiene und ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln sind. Zeig uns, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei aDLERS Hotel Innsbruck vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir im Voraus, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du kreative Ideen in die Küche einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Technik beherrschst, sondern auch Leidenschaft für das Kochen hast.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Zusammenarbeit mit Kollegen verdeutlichen. Erkläre, wie du Verantwortung übernimmst und jüngeren Teammitgliedern hilfst, sich weiterzuentwickeln.
✨Organisationstalent unter Beweis stellen
Sei bereit, über deine organisatorischen Fähigkeiten zu sprechen. Du könntest darüber berichten, wie du Abläufe in der Küche koordinierst oder wie du sicherstellst, dass die HACCP-Richtlinien eingehalten werden. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Nachhaltigkeit und Hygiene ansprechen
Informiere dich über die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gastronomie und sei bereit, deine Ansichten dazu zu teilen. Diskutiere, wie du einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln pflegst und welche Maßnahmen du ergreifst, um Sauberkeit und Ordnung in deinem Verantwortungsbereich zu gewährleisten.
