Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und koordiniere die Ausbildung der Insassen.
- Unternehmen: Staatliche Institution im Kanton Tessin mit sozialer Verantwortung.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, 13. Monatsgehalt und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte das Leben von Insassen positiv und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch und in der Ausbildung von Lehrlingen erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63297 - 99178 € pro Jahr.
Repubblica e Cantone Ticino Sezione delle risorse umane Concorsi per la nomina o l'incarico di funzionari presso l'Amministrazione dello Stato Foglio Ufficiale 169/26 Dipartimento delle istituzioni
Compiti:
- assumere la responsabilità condivisa inerente la gestione del laboratorio Cucina centrale
- coordinare il lavoro dei detenuti attribuiti e collaborare attivamente nelle attività formative dei detenuti (apprendistati)
- eseguire in maniera autonoma i cicli di produzione in accordo con la pianificazione giornaliera
- assicurare i gradi d'igiene e pulizia alimentare secondo i livelli aziendali HACCP e assolvere la formazione prevista volta ad assumere confacenti competenze nell'ambito della sicurezza
- partecipare alla realizzazione di eventi interni e alla preparazione e pianificazione del menu
- garantire il buon funzionamento del laboratorio sotto il profilo economico e assicurare la disponibilità a seguire corsi di perfezionamento professionale
- assicurare e mantenere l'ordine e la sicurezza nel laboratorio, collaborando con il personale di custodia
- contribuire al buon funzionamento generale delle Strutture carcerarie e assumere ulteriori compiti e mansioni in base alle indicazioni della Direzione
Requisiti:
- cittadinanza svizzera
- età minima: 35 anni, sono ammesse le classi dal 1991 e precedenti
- attestato federale di capacità (AFC) di cuoco/a
- il possesso di ulteriori certificazioni o diplomi nell'ambito di competenza e in dietetica potrà costituire titolo preferenziale
- pluriennale e comprovata esperienza professionale
- attestato di formatore/trice di apprendisti (maestro/a di tirocinio), subordinatamente disponibilità a conseguirlo
- l'esperienza nella formazione di apprendisti può costituire titolo preferenziale
- essere in possesso della licenza di condurre categoria B (cambio manuale)
- forte motivazione per il proprio lavoro
Requisiti fisici e psicologici:
- buono stato generale di salute, in particolare assenza di patologie incompatibili con lo svolgimento regolare del lavoro di Capo arte
- buona resistenza fisica e allo stress
- idoneità psichica al ruolo
- flessibilità nel lavorare a turni spezzati anche durante il fine settimana e festività
Competenze:
- padronanza della lingua italiana (conversazione e redazione) e buone conoscenze di almeno un’altra lingua ufficiale (conversazione)
- adeguate conoscenze informatiche a livello di utilizzatore e buona padronanza del pacchetto Office
- capacità di conduzione e coordinamento di collaboratori; capacità di operare autonomamente; capacità di collaborazione e lavoro in gruppo
- senso di responsabilità, approccio sistematico, spirito d’iniziativa e spiccate capacità organizzative
- facilità nei rapporti interpersonali
- affidabilità, precisione, imparzialità e discrezione
- capacità di gestire situazioni conflittuali e di stress; abilità nella soluzione di problemi
Condotta e precedenti:
- una raccolta di informazioni di polizia accerterà l’assenza di elementi o eventuali precedenti incompatibili con la funzione di Capo arte
- buona reputazione; segnatamente non devono risultare comportamenti incompatibili con la funzione di Capo arte presso le Strutture carcerarie
- nessuna procedura esecutiva in corso non giustificata e assenza di attestati di carenza beni
Osservazioni particolari:
- sede di servizio: Lugano-Cadro
- nella propria candidatura allegare una copia della licenza di condurre (scansione fronte/retro)
Condizioni di presentazione della candidatura:
- le candidature vanno inoltrate on-line. Altre forme di candidatura non saranno ritenute valide
- oltre ai documenti da inoltrare al momento della candidatura on-line (lettera di presentazione e motivazione, curriculum vitae, diplomi, certificati e attestati di lavoro), in un secondo momento potrà essere richiesta ulteriore documentazione (casellario giudiziale con relativa autocertificazione e autocertificazione sullo stato di salute)
Condizioni d’impiego:
- nomina o incarico: sono quelle previste dalla Legge sull'ordinamento degli impiegati dello Stato e dei docenti del 15 marzo 1995 (LORD) e dal relativo Regolamento
- orario di lavoro: 42 ore settimanali (per un rapporto d’impiego al 100%), flessibile o secondo le esigenze di servizio
Scadenza: 21 settembre 2026
Ulteriori informazioni si possono ottenere presso il signor Enrico Ghilardi, Responsabile di gestione - Capo Staff di direzione delle Strutture carcerarie.
Capo arte a tempo pieno (100%), in Lugano Arbeitgeber: Administrazione Cantonale Ticino
Die Strukturen der Strafanstalt in Lugano-Cadro bieten eine herausragende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit, persönliche Entwicklung und soziale Verantwortung ausgerichtet ist. Als Capo arte haben Sie die Möglichkeit, nicht nur Ihre kulinarischen Fähigkeiten einzubringen, sondern auch aktiv zur Rehabilitation von Insassen beizutragen, während Sie von einem unterstützenden Team und flexiblen Arbeitszeiten profitieren. Zudem fördern wir kontinuierliche Weiterbildung und bieten ein sicheres und respektvolles Arbeitsklima.
Kontaktdaten:
Administrazione Cantonale Ticino Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Administrazione Cantonale Ticino interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Administrazione Cantonale Ticino damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Administrazione Cantonale Ticino gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Administrazione Cantonale Ticino genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Administrazione Cantonale Ticino!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Administrazione Cantonale Ticino vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Administrazione Cantonale Ticino zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Administrazione Cantonale Ticino ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
