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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe spannende Forschungsprojekte zu Fluid Gel Mikropartikeln durch und analysiere deren Verhalten.
- Arbeitgeber: Das Adolphe Merkle Institute ist ein führendes Forschungszentrum für Lebensmittelwissenschaft und -technologie.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, Zugang zu modernster Infrastruktur und ein internationales Team.
- Warum dieser Job: Entwickle innovative Lösungen in der Lebensmitteltechnologie und arbeite an einem zukunftsweisenden Projekt.
- Gewünschte Qualifikationen: Master-Abschluss in Physik, Materialwissenschaften, Lebensmittelwissenschaft oder Chemie erforderlich.
- Andere Informationen: Die Stelle ist ab August 2025 verfügbar; Bewerbungen sind bis dahin willkommen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Stuhl für Lebensmittelwissenschaft und -technologie am Adolphe Merkle Institut (Prof. Hanjo Limbach) lädt zur Bewerbung um eine PhD-Stelle im Projekt „Fluid Gel Mikropartikel – Quellverhalten und Mikropartikel-Interaktionen“ ein. Hydrocolloide spielen seit langem eine entscheidende Rolle in Lebensmitteln als Texturgeber und Stabilisatoren. Bekannte Beispiele sind Xanthan in Ketchup, Pektin in Marmelade und Gellan in pflanzlichen Getränken. Eine Schlüssel-Eigenschaft dieser Substanzen ist ihre Fähigkeit, verschiedene physikalische Gele zu bilden. Ein besonders spannendes Forschungsgebiet konzentriert sich auf sogenannte Fluidgele. In diesen Systemen wird der Nicht-Gleichgewicht-Sol-Gel-Übergang unter Scherung induziert, was mikrometergroße Fluidgelpartikel erzeugt. Diese Partikel bilden raumfüllende Suspensionen mit Eigenschaften, die an granulare Materialien und weiche Gläser erinnern. Bemerkenswerterweise zeigen Fluidgele extreme Scherverdünnung: im Ruhezustand verhalten sie sich wie ein Gel, aber beim Verzehr fühlen sie sich fast so flüssig wie Wasser an.
Projektziele
Das Hauptziel dieses PhD-Projekts besteht darin, das Quellverhalten und die paarweisen Interaktionen von Fluidgelpartikeln zu untersuchen. Dazu werden wir eine Reihe fortschrittlicher Techniken einsetzen, darunter Rheologie, Rasterkraftmikroskopie (AFM), optische Mikroskopie und optische Tweezers. Da Fluidgele Nicht-Gleichgewichtssysteme sind, wird es entscheidend sein, gut kontrollierte Prozessbedingungen und experimentelle Protokolle zu entwickeln. Das Projekt wird auch Konzepte aus der Polymerphysik nutzen, was die Anwendung theoretischer Modelle zur Interpretation experimenteller Daten erfordert.
Kandidatenprofil
Bewerber sollten einen Master-Abschluss in Physik, Materialwissenschaft, Lebensmittelwissenschaft oder Chemie besitzen und ein starkes Interesse an interdisziplinärer Forschung innerhalb eines dynamischen internationalen Teams zeigen. Der ideale Kandidat wird Folgendes mitbringen:
- Die Fähigkeit, ein komplexes Forschungsprojekt unabhängig voranzutreiben sowie effektiv im Team zusammenzuarbeiten
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in Englisch
- Erfahrung in Polymer- oder Kolloidwissenschaft (von Vorteil)
- Hintergrund in Lebensmittelwissenschaft und -technologie (ein Plus, aber nicht zwingend erforderlich)
- Vor allem eine starke Neugier und Motivation, die komplexe und faszinierende Welt der Lebensmittelmaterialien und -produkte zu erkunden
Unser Angebot
Das Adolphe Merkle Institut bietet attraktive Arbeitsbedingungen und Zugang zu hervorragender Infrastruktur in einer hochmodernen Forschungseinrichtung.
Bewerbungsprozess
Die Stelle ist ab August 2025 verfügbar. Um sich zu bewerben, senden Sie bitte Ihren Lebenslauf, ein Motivationsschreiben und die Kontaktdaten von mindestens zwei Referenzen als eine einzige PDF-Datei per E-Mail an ami.applications@unifr.ch mit dem Betreff: „PhD Fluid Gel Mikropartikel.“
PhD - Fluid Gel Microparticles Arbeitgeber: Adolphe Merkle Institute
Kontaktperson:
Adolphe Merkle Institute HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: PhD - Fluid Gel Microparticles
✨Tip Nummer 1
Nutze Networking-Events und Konferenzen im Bereich Lebensmittelwissenschaften, um Kontakte zu Professoren und Forschern zu knüpfen. Diese Verbindungen können dir wertvolle Einblicke in die Forschung und mögliche Empfehlungen geben.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Forschungsprojekte und Publikationen von Prof. Hanjo Limbach und dem Adolphe Merkle Institute. Zeige in Gesprächen oder Interviews, dass du mit den neuesten Entwicklungen vertraut bist und ein echtes Interesse an deren Arbeit hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Polymer- oder Kolloidwissenschaft zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Forschung oder Studien, die deine Kenntnisse in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, indem du in deinem Netzwerk nach Möglichkeiten suchst, an interdisziplinären Projekten teilzunehmen. Dies kann dir helfen, relevante Erfahrungen zu sammeln und deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: PhD - Fluid Gel Microparticles
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Forschung betreiben: Informiere dich über das Adolphe Merkle Institute und die spezifischen Anforderungen der PhD-Stelle. Verstehe die Projektziele und die verwendeten Techniken, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Dokumente vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente hast: einen aktuellen Lebenslauf, ein überzeugendes Motivationsschreiben und die Kontaktdaten von mindestens zwei Referenzen. Achte darauf, dass alles in einer einzigen PDF-Datei zusammengefasst ist.
Motivationsschreiben verfassen: Betone in deinem Motivationsschreiben dein Interesse an interdisziplinärer Forschung und deine Erfahrungen in den Bereichen Physik, Materialwissenschaften oder Lebensmitteltechnologie. Zeige auf, wie deine Fähigkeiten und Interessen mit den Projektzielen übereinstimmen.
Bewerbung einreichen: Sende deine Bewerbung per E-Mail an die angegebene Adresse mit dem Betreff "PhD Fluid Gel Microparticles". Überprüfe vor dem Absenden, ob alle Informationen korrekt und vollständig sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Adolphe Merkle Institute vorbereitest
✨Verstehe die Grundlagen der Fluid-Gel-Technologie
Mach dich mit den grundlegenden Konzepten der Fluid-Gel-Technologie vertraut. Sei bereit, über die Eigenschaften von Hydrocolloiden und deren Anwendungen in Lebensmitteln zu sprechen. Zeige dein Wissen über die spezifischen Materialien, die im Projekt verwendet werden.
✨Bereite Beispiele für deine Forschungserfahrung vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Forschung, die deine Fähigkeiten in der Polymer- oder Kolloidwissenschaft demonstrieren. Bereite dich darauf vor, wie du diese Erfahrungen auf das Projekt anwenden kannst.
✨Zeige Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Da das Projekt in einem internationalen Team durchgeführt wird, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten zu betonen. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder komplexe Ideen klar kommuniziert hast.
✨Stelle Fragen zur Forschung und Infrastruktur
Bereite einige durchdachte Fragen zur Forschung am Adolphe Merkle Institute und zur verfügbaren Infrastruktur vor. Dies zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Arbeitsumgebung zu erfahren.
