Für einen langjährigen Partner, ein familiengeführtes 4*S Haus, sind wir derzeit in Bayerisch Gmain auf der Suche und besetzen ab sofort in Festanstellung die Position als Chef de Partie (m/w/d)Anstellungsart: VollzeitNachfolgend finden Sie alles, was Sie über diese Stelle wissen müssen und was von den Bewerbern erwartet wird.Eigenverantwortliche Führung und Organisation Deines Postens im täglichen KüchenbetriebFachgerechte Zubereitung hochwertiger Gerichte im À-la-carte- und MenüserviceAktive Mitgestaltung unserer GenussArt-Menüs (Chefs Choice · Bergwiese · Kraut & Rüben)Einbringen eigener Ideen in die kulinarische Weiterentwicklung des HausesMitarbeit bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie Food-Festivals, Themenabenden und Four-Hands-DinnerSicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)Verantwortung für einen wirtschaftlichen und wertschätzenden Umgang mit LebensmittelnMitwirkung bei Warenannahme, Lagerung, Qualitätskontrolle und WarenwirtschaftSicherstellung strukturierter und effizienter Arbeitsabläufe auf Deinem PostenAnleitung, Unterstützung und fachliche Weiterentwicklung unserer Commis de Cuisine und AuszubildendenEnge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Souschef und dem gesamten KüchenteamAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare QualifikationenFundierte Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche, idealerweise als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de PartieSicherheit darin, einen eigenen Posten selbstständig zu organisieren und Verantwortung zu übernehmenAusgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigem KüchenhandwerkLeidenschaft für frische Produkte, moderne Kulinarik und kreative GerichteWirtschaftliches Denken und einen verantwortungsvollen Umgang mit RessourcenOrganisationstalent, Verlässlichkeit und Ruhe auch in intensiven ServicesituationenTeamgeist, Eigeninitiative und Freude an der Zusammenarbeit mit anderen KüchenprofisBereitschaft, eigene Ideen einzubringen und Dich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickelnFreude daran, Nachwuchskräfte anzuleiten und Dein Wissen weiterzugebenBruttomonatsgehalt 2.800 bis xncubvj 3.400 € auf Vollzeitbasis, je nach Qualifikation und Erfahrung. Das Mindestgehalt liegt bei 2.800 €.Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb – Sicherheit statt Saisonstelle5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung – für planbare und faire ArbeitszeitenViel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die kulinarische Entwicklung des Klosterhofs aktiv mitzuprägenKurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und GeschäftsführungMitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der WohnungssucheVerpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit AußenbereichNutzung von Fitness- und Yogaraum, Gesundheitszentrum und SpaJOLP1_AT
