Aerzener ist ein Eigenmarken- und Private Label-Anbieter, der insbesondere im Discount-Segment die Vollkornprodukte rationell herstellt. Bei der modernen Brotproduktion wird nur naturbelassener Sauerteig aus betriebseigener Herstellung verwendet.
Aufgaben
· Unterstützung der Produktionsleitung bei der organisatorischen und fachlichen Führung der Produktionsbereiche Bäckerei, Knäckebrot, Konditorei und Logistik
· Koordination und Überwachung der täglichen Produktionsprozesse unter Einhaltung von Qualitäts‑, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards (HACCP, IFS o. ä.)
· Erstellung, Verwaltung und Aktualisierung von Arbeitsplänen für die Produktion
· Vorbereitung und Begleitung von (Kunden-)Audits und Behördenrundgängen
· Verantwortlich für die Umsetzung von Projekten an unserem Standort in Aerzen
· Aufbereitung, Auswertung und Pflege von Produktionskennzahlen
· Mitarbeiterführung und Personaleinsatzplanung
· Vertretung der Produktionsleitung bei Abwesenheit
Profil
· Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmitteltechnik, Lebensmittelproduktion oder Produktionstechnik
· Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise mit erster Führungserfahrung
· Hands‑on‑Mentalität mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise sowie die Fähigkeit sich schnell in neue Themen hineinzudenken
· Sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit
· Sicherer Umgang mit MS-Office, ERP-Systemen (z.B. Infor)
Wir bieten
· Interessante und vielseitige Aufgaben in einem wirtschaftlich gesunden und zukunftsorientierten Unternehmen
· Ein modernes und wertschätzendes Arbeitsumfeld
· Attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie weitere Benefits, wie z.B. Edenred Sachbezug, Betriebsrente, flexible Arbeitszeiten
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Kontaktdaten:
Aerzener Brot und Kuchen GmbH Recruiting-Team
