Head of Product & Innovation (All Genders)

Bei ahead sind wir auf einer Mission, die Süßigkeiten der Welt zu reinigen. Wir stellen Snacks her, die jeder wirklich begehrt: Schokoladenriegel, Proteinriegel, Waffeln, Kekse und Gummibärchen, reformuliert mit bis zu 90 % weniger Zucker und ohne Kompromisse beim Geschmack. Wir sind ein 120-köpfiges Team mit Sitz in Hamburg, mit eigenem Labor, einem Portfolio von über 170 SKUs und ehrgeizigen Wachstumsplänen in DACH und neuen europäischen Märkten.

Wir suchen einen Head of Product & Innovation, der unsere kommerzielle Produktstrategie verantwortet, das Team in den Bereichen Produktentwicklung, F&E und Qualitätsmanagement leitet, eng mit den Gründern zusammenarbeitet und die Funktion aufbaut, die die nächste Phase von ahead vorantreibt.

Ihre Aufgaben:

• Kommerzielle Produktstrategie: Sie besitzen die gesamte Innovations-Roadmap für den Einzelhandel, D2C, Amazon und internationale Expansion. Sie entscheiden, was gelauncht, beibehalten und phasenweise eingestellt wird. Sie erstellen Business Cases pro SKU und Kategorie, einschließlich finanzieller Modellierung und Sortimentsstrategie.
• In-House Produktentwicklung: Sie leiten die interne Musterentwicklung von ahead: Auswahl der Rohstoffe, Geschmacksentwicklung, Rezeptiteration und Verkostung. Sie steuern die Industrialisierung vom Handmuster zur Serienproduktion. Sie prüfen neue Lieferanten und bewerten neue Süßstoffe, Proteinquellen und funktionale Zutaten zusammen mit F&E und Beschaffung.
• Portfolio-Management: Sie verwalten professionell ein Portfolio von über 170 SKUs. Sie implementieren Stage-Gate-Prozesse, führen SKU-Leistungsbewertungen durch und treiben datengestützte kommerzielle Prognosen pro SKU und Kategorie voran.
• Führung & Organisation: Sie führen und entwickeln 3 direkte Berichte in den Bereichen Produktentwicklung, F&E und Qualitätsmanagement. Sie bauen skalierbare Prozesse auf, die die Beteiligung der Gründer im Laufe der Zeit reduzieren. Sie stimmen Management, Vertrieb und Marketing auf Produktprioritäten ab und nutzen aktiv KI für Marktanalysen, Prognosen und Dokumentation.

Ihr Profil:

• Sie haben mehr als 5 Jahre Erfahrung in der FMCG- oder Lebensmittelproduktentwicklung, einschließlich mindestens 2 Jahren in einer Führungsrolle.
• Sie haben komplexe Portfolios verwaltet, Innovationspipelines aufgebaut und Teams in einem schnelllebigen Umfeld geleitet.
• Erfahrung in der Lebensmittel- oder FMCG-Branche ist zwingend erforderlich. Sie verstehen die physische Produktentwicklung von innen: Rohstoffe, Geschmackssysteme, Lieferantenbeziehungen, Herstellungsrealitäten.
• Sie haben 80+ SKUs verwaltet oder die Produktentwicklung in einem schnell wachsenden Lebensmittelunternehmen geleitet.
• Sie kommunizieren präzise, treffen schnelle Entscheidungen und setzen diese um. Sie bauen Teams auf, keine Abhängigkeiten.

Was Ihr Profil abrundet:

• Erfahrung in besserer Ernährung, funktionalen Lebensmitteln oder Süßwaren.
• Vertrautheit mit internationaler Expansion und länderspezifischer Produktlokalisierung.
• Hintergrund in der Kategorieverwaltung, kommerzieller Prognose oder Zusammenarbeit mit wichtigen Einzelhandelskunden.

Und warum ahead?

• Hyperwachstumsumfeld: Wenn Sie nach kreativer Freiheit und echtem Einfluss suchen, sind Sie hier genau richtig. Wir sind ein Team, das schnell wächst - mit einem Ziel.
• Toller Arbeitsplatz: Ein zentrales Büro im Herzen von Hamburg nahe der Alster, top Ausstattung (MacBook), Snacks, Getränke, viele ahead-Produkte - und ja, ein Tischtennistisch. Wir sind auch haustierfreundlich, sodass Sie Ihren pelzigen Freund immer mitbringen können.
• Fantastisches Team: Jung, international, ehrgeizig - inspirierende Kollegen, die zusammenarbeiten, sich gegenseitig unterstützen und wirklich gerne zusammenarbeiten.
• Karrierewachstum: Entwickeln Sie sich durch bereichsübergreifende Projekte, strukturierte Feedbackzyklen und eine steile Lernkurve in einem dynamischen, wachstumsstarken Umfeld. Wir bieten ein faires, attraktives Gehalt mit rollenspezifischen Bonusmöglichkeiten.
• Große Vorteile: Versorgen Sie sich mit ahead-Snacks, Getränken und Merch - wir haben alles, was Sie brauchen. Außerdem: eine monatliche Pauschale von 50 € für Urban Sports Club, Mobilitätsoptionen oder Gutscheine von Ihren Lieblingsmarken (IKEA, Rewe, Rossmann und mehr).
• Urlaubstage: Genießen Sie 28 Urlaubstage plus zwei zusätzliche Tage am 24. Dezember (Heiligabend) und 31. Dezember (Silvester).
• Events & Offsites: Regelmäßige After-Work-Treffen und legendäre jährliche Teamausflüge, die Sie nicht vergessen werden.

Diese Rolle ist in Hamburg angesiedelt, mit der Flexibilität von bis zu 2 Homeoffice-Tagen pro Woche und der Möglichkeit, für vereinbarte Zeiträume aus dem Ausland zu arbeiten. Wenn dies mit Ihnen resoniert, freuen wir uns darauf, mit Ihnen voranzukommen!