Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant direkt an der Ostsee und führe dein Team zum Erfolg.
- Unternehmen: Ahoi Steffen Henssler – ein bodenständiges Restaurant mit leckerem Essen.
- Vorteile: Faire Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein tolles Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachse mit uns und genieße die Atmosphäre am Strand.
- Warum dieser Job: Gestalte den Restaurantbetrieb und erlebe die Ostsee täglich.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Systemgastronomie und Teamführung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 35550 - 43450 € pro Jahr.
- Dein Arbeitsplatz liegt direkt an der Ostsee, an der Scharbeutzer Strandpromenade
- Eigenverantwortliche Leitung unseres Restaurants mit Gestaltungsspielraum im täglichen Betrieb
- Faire Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation
- Ausführliche Einarbeitung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
- Direkter Austausch mit der Geschäftsführung und den zentralen Ansprechpartnern
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Unternehmensstruktur
Bodenständig, nie langweilig und Hauptsache lecker – das ist Ahoi Steffen Henssler.
Unser Restaurant in Scharbeutz liegt direkt an der Ostsee. Auf zwei Etagen und unseren Terrassen mit Meerblick begrüßen wir unsere Gäste und bringen die Ahoi-Küche auf den Tisch.
Für unseren Standort suchen wir eine Führungskraft aus der Systemgastronomie, die ihre Crew im Alltag führt, standardisierte Abläufe verlässlich umsetzt und die wirtschaftliche Entwicklung des Betriebs im Blick behält.
Du bist im Restaurant präsent, unterstützt dein Team und triffst klare Entscheidungen – auch dann, wenn Restaurant und Terrasse gut besucht sind.
- Du übernimmst die operative und wirtschaftliche Leitung unseres Restaurants.
- Du führst dein Team, arbeitest neue Mitarbeiter ein und begleitest die Crew durch Briefings und regelmäßiges Feedback.
- Du erstellst die Dienst- und Personaleinsatzplanung und richtest sie am Gästeaufkommen aus.
- Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service und Küche und stellst sicher, dass unsere Ahoi-Standards für Abläufe, Qualität und Service im gesamten Team eingehalten werden.
- Du behältst Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz im Blick und setzt Verbesserungen im Betriebsablauf um.
- Du steuerst Bestellungen, Warenbestände und Inventuren und kontrollierst Kassenprozesse sowie Tagesabschlüsse.
- Du sicherst die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Arbeitsschutzvorgaben.
- Du kümmerst dich um Gästezufriedenheit, Gästefeedback und Reklamationen.
- Du besprichst Ergebnisse und Handlungsbedarf regelmäßig mit der Geschäftsführung und den zentralen Ansprechpartnern.
- Du packst im Tagesgeschäft mit an und unterstützt deine Crew dort, wo sie dich braucht.
- Erfahrung in der Systemgastronomie und in der Führung eines Teams, beispielsweise als Restaurantleitung, Betriebsleitung oder stellvertretende Leitung
- Sicherheit in der Umsetzung standardisierter Betriebsabläufe sowie einheitlicher Marken-, Qualitäts- und Servicestandards
- Erfahrung in der Organisation eines systemgastronomischen Betriebs sowie in der Dienst- und Personaleinsatzplanung
- Wirtschaftliches Verständnis und praktische Erfahrung im Umgang mit Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz
- Eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie oder eine andere gastronomische Ausbildung ist von Vorteil; ebenso zählt entsprechende Berufserfahrung
- Eine klare, faire und verbindliche Art der Mitarbeiterführung
- Freude am Gästekontakt und die Fähigkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick zu behalten
- Einen sicheren Umgang mit digitalen Kassen- und Planungssystemen sowie gängigen Office-Anwendungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit im Tages- und Abendgeschäft sowie an Wochenenden und Feiertagen
Du arbeitest bisher als stellvertretende Restaurantleitung in der Systemgastronomie und möchtest den nächsten Schritt gehen? Dann freuen wir uns ebenfalls auf deine Bewerbung.
Entscheidend ist, dass du das Arbeiten nach festen Konzepten und Standards kennst, bereits ein Team geführt hast und Verantwortung für Abläufe und betriebliche Kennzahlen übernehmen kannst.
Hinweis zur Unterkunft
Für diese Position stellen wir keine Unterkunft oder Personalwohnung zur Verfügung.
Klingt passend?
Dann werde Teil unserer Ahoi-Crew in Scharbeutz.
Ein ausführliches Anschreiben brauchst du nicht.
Teile uns kurz mit, welche Führungserfahrung du mitbringst, wann du starten könntest und welche Gehaltsvorstellung du hast.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Restaurantleiter / Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d) – Ahoi Scharbeutz Arbeitgeber: Ahoi Franchise
Ahoi Hamburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem dynamischen und zentral gelegenen Restaurant bietet. Mit einer motivierten Crew und einem starken Teamzusammenhalt fördern wir eigenständiges Arbeiten und bieten zahlreiche Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Unternehmensstruktur. Unsere faire Vergütung und das ausführliche Onboarding durch erfahrene Kollegen sorgen dafür, dass du dich schnell wohlfühlst und erfolgreich in deiner Rolle agieren kannst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleiter / Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d) – Ahoi Scharbeutz erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Ahoi Franchise interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter / Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d) – Ahoi Scharbeutz mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Ahoi Franchise damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Ahoi Franchise gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Ahoi Franchise genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Ahoi Franchise!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ahoi Franchise vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Ahoi Franchise zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Ahoi Franchise ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
