Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Küchen an Bord und sorge für erstklassige Speisenqualität.
- Unternehmen: Werde Teil der internationalen AIDA Familie, einem innovativen Kreuzfahrtunternehmen.
- Vorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und spannende Crew Events.
- Weitere Informationen: Karriereförderung durch regelmäßige Trainings und zahlreiche Vergünstigungen an Bord.
- Warum dieser Job: Reise um die Welt und entwickle deine Karriere in einem einzigartigen Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Führungserfahrung in internationalen Küchen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Einsatzort an Bord unserer Schiffe
Starttermin ab sofort
Arbeitszeiten Vollzeit
Vertragslaufzeit 3-6 Monate
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel:
- Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs:
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
- Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft
AIDA Benefits:
- Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere.
- An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.
- Unser Produkt? Lieben alle! Die Welt entdecken & internationale Teamarbeit
- Kostenlose Unterkunft & Verpflegung
- Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit
- Exklusive Crew Bereiche
- Gratisnutzung von Gästebereichen
- Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events
- Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit
- Karriereförderung durch regelmäßige Trainings
- Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen
- Kostenlose Social Media Flatrate
- Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA
- Umfassende Sozialleistungen
- Zahlreiche Vergünstigungen an Bord sowie viele weitere Benefits
Jetzt online bewerben
Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d) Arbeitgeber: AIDA Cruises - German Branch of Costa Crociere S.p.A.
AIDA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Teamgeist und Innovation in den Mittelpunkt seiner Unternehmenskultur stellt. An unserem Standort in Rostock bieten wir nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in der dynamischen Welt des digitalen Marketings. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem internationalen Netzwerk, flexiblen Arbeitsmodellen und einer offenen Kommunikation, die Kreativität und Zusammenarbeit fördert.
Kontaktdaten:
AIDA Cruises - German Branch of Costa Crociere S.p.A. Recruiting-Team
