Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchen an Bord und sorge für erstklassige Speisenqualität.
- Unternehmen: AIDA, ein innovatives Kreuzfahrtunternehmen mit starkem Teamgeist.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, internationale Erfahrung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe die Welt der Kreuzfahrten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf hoher See.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch und Führungserfahrung in internationalen Küchen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel:
- Leitung aller à la carte Küchen mit bis zu 200 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs:
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH-Kenntnisse erforderlich
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Sicher im Umgang mit Microsoft 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
- Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
Chef de Cuisine (m/w/d) Arbeitgeber: Aida
AIDA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Teamgeist und internationale Zusammenarbeit in den Mittelpunkt stellt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem dynamischen Arbeitsumfeld auf See, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer einzigartigen Unternehmenskultur, die Kreativität und Innovation fördert. Kommen Sie an Bord und erleben Sie die Vorzüge eines der bekanntesten Kreuzfahrtunternehmen der Welt, wo Ihre Fähigkeiten geschätzt und gefördert werden.
