Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe. Dein angesteuertes Ziel * Leitung des Küchenbereichs mit bis zu 340 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef * Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants * Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung * Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz * Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien * Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards Dein bisheriger Kurs * Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister * Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew * Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich * Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse * Sicher im Umgang mit MS Office 365 sowie Warenwirtschaftssystemen * Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
Executive Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Aida
AIDA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Teamgeist und internationale Zusammenarbeit in den Mittelpunkt stellt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem dynamischen Arbeitsumfeld auf See, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer einzigartigen Unternehmenskultur, die Kreativität und Innovation fördert. Kommen Sie an Bord und erleben Sie die Vorzüge eines der bekanntesten Kreuzfahrtunternehmen der Welt, wo Ihre Fähigkeiten geschätzt und gefördert werden.
