Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team und sorge für einen reibungslosen Betrieb in der Bäckerei.
- Unternehmen: Paillasse 1993 – eine renommierte Schweizer Marke mit Leidenschaft für Qualität.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines Abenteuers und bringe deine Ideen ein!
- Warum dieser Job: Gestalte das Kundenerlebnis und führe ein motiviertes Team in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und ein Kaffeesieder-Diplom sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Bei Paillasse 1993 machen wir weit mehr als nur Brot: Wir pflegen ein schweizerisches Know-how, eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft für Qualität. Jeden Tag erwecken unsere Teams unsere Geschäfte zum Leben, indem sie köstliche Produkte, eine herzliche Begrüßung und ein authentisches Erlebnis für unsere Kunden bieten. Unsere Mitarbeitenden stehen im Zentrum unseres Erfolgs, und wir gehen gemeinsam mit Anspruch, Fürsorglichkeit, Teamgeist und Unternehmergeist voran.
Filialleiter·in – Bäckerei/Tea-Room
Funktion: Filialleiter – Bäckerei (m/w)
Ort: Genf
Vertrag: Unbefristeter Vertrag
Beschäftigungsgrad: 80% - 100 %
Voraussetzung: Patente / Kaffeesieder-Diplom obligatorisch
Stellenzusammenfassung: Als Filialleiter sind Sie verantwortlich für alle Abläufe Ihres Verkaufsstandorts: kaufmännische und operative Leitung, Teamführung und Kundenzufriedenheit. Sie sorgen für den reibungslosen Betrieb des Geschäfts und tragen aktiv zu dessen Leistung bei.
Ein Tag im Leben eines Filialleiters:
- Verkauf & Service: Begrüßung und Beratung der Kunden, Kassieren und Verwaltung von Sonderbestellungen. Anbieten von Zusatzverkäufen und Verwaltung der Treuekonten. Sicherstellung einer attraktiven Präsentation der Produkte in der Vitrine und im Regal. Professioneller Umgang mit Reklamationen und Konfliktsituationen.
- Operative Verwaltung: Mitwirkung bei der Backwarenherstellung und -dekoration unter Einhaltung der Qualitätsstandards. Erstellung der Dienstpläne gemäß LTR und GAV, Optimierung der Ressourcen und Überwachung der Öffnungs-/Schließzeiten. Verwaltung der Lagerbestände, Lieferantenbestellungen, Wareneingänge und Nichtkonformitäten. Administrative und buchhalterische Nachverfolgung: Kassenberichte, Inventare, Kassenbestände, Schadensmeldungen. Koordination von Wartungsarbeiten und Sicherstellung der Pflege von Räumlichkeiten und Geräten. Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP) und Überwachung der HQS-Audits.
- Kaufmännische Leitung: Maximierung des Umsatzes und des Betriebsergebnisses (EBITDA) der Filiale. Verfolgung der Verkaufsziele und Umsetzung von Maßnahmen zu deren Erreichung. Optimierung des Merchandisings, der Produktpräsentation, der Beschilderung und der Verkaufsförderung. Analyse der Leistungskennzahlen mittels Power BI und Anpassung der Verkaufsstrategien.
- Teamführung: Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams. Mitwirkung bei der Rekrutierung und Integration neuer Mitarbeitender. Regelmäßige Leistungsbeurteilung und individuelle Betreuung. Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Arbeitsklimas.
- Kundenbeziehung: Gewährleistung eines herzlichen Empfangs und tadellosen Services. Bearbeitung von Reklamationen und Konfliktsituationen. Förderung der Kundenbindung und Kundenzufriedenheit.
Gesuchtes Profil: Erfahrung in einer ähnlichen Position und in einer vergleichbaren Umgebung (Bäckerei, Konditorei, Tea-Room, Gastronomie, Lebensmittelhandel). Fähigkeit, einen Verkaufsstandort und ein Team selbstständig und mit Führungskompetenz zu leiten. Kundenorientierung und Fähigkeit, ein positives Umfeld im Geschäft zu schaffen. Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften (HACCP). Patente / Kaffeesieder-Diplom obligatorisch. Obligatorische Beherrschung der französischen Sprache. Flexible Arbeitszeiten. Ergebnisorientierung, Selbstständigkeit und Genauigkeit.
Bereit, Paillasse 1993 beizutreten und eine Filiale zu leiten? Bewerben Sie sich jetzt und tragen Sie zu unserem Erfolg bei!
Filialleiter·in – Bäckerei Tea-Room Arbeitgeber: Aimé Pouly SA
Paillasse 1993 ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in Genf bietet, sondern auch die Möglichkeit, Teil einer traditionsreichen Schweizer Marke zu werden. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamgeist, Fürsorglichkeit und individuelle Entwicklung, während wir gleichzeitig Wert auf Qualität und Kundenzufriedenheit legen. Mit flexiblen Arbeitszeiten und einem unbefristeten Vertrag bieten wir Ihnen die Chance, Ihre Karriere in der Gastronomie voranzutreiben und aktiv zum Erfolg unseres Tea-Rooms beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Filialleiter·in – Bäckerei Tea-Room erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Aimé Pouly SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Filialleiter·in – Bäckerei Tea-Room mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Aimé Pouly SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Aimé Pouly SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Aimé Pouly SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Aimé Pouly SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Aimé Pouly SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Aimé Pouly SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Aimé Pouly SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
