Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Weltweit agierendes Unternehmen im Flughafenumfeld mit einem starken Teamgeist.
- Vorteile: Sichere Anstellung, spannende Herausforderungen und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Schichtdienst und Teamarbeit sind Teil des Jobs – bring deine Leidenschaft für gutes Essen mit!
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis am Flughafen und arbeite in einem abwechslungsreichen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Großküche erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Ihr neuer Arbeitsplatz im Flughafenumfeld. Herzlich willkommen! Sie sind auf der Suche nach einer neuen Aufgabe in einem guten Team und sicheren Umfeld eines weltweit agierenden Konzerns? Die Airport Cater Service GmbH ist ein Tochterunternehmen der Fraport AG und für die gastronomischen Angebote im Konzern zuständig. Professionelle Konferenzdienstleistungen, Betreuung von VIP Gästen bei An- und Abreise sowie bei Veranstaltungen im Top Management Kreis, aber auch die Sicherstellung der Mitarbeiterversorgung der Fraport AG und der angesiedelten Unternehmen am Flughafen gehören zu den Aufgaben des Airport Cater Service. Hohe Kundenzufriedenheit, die Qualität der Leistung und die Gesundheit unserer Gäste sind uns ein Muss. Ein Team von rund 160 Kolleginnen und Kollegen sorgt in Kantinen, Cafeterien, Einkaufsshops, mobilen Verpflegungseinrichtungen, Gästecasino und in VIP- und Konferenzzentren für ein vielfältiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter und Gäste des Flughafen Frankfurt. Auch Catering und Veranstaltungsservice bieten das Richtige für jeden Anlass, vom kleinen Snack bis zum exklusiven Gourmet-Buffet.
Das machst du möglich:
- Mitverantwortung für die reibungslose Produktion von Speisen in der warmen und kalten Küche nach festgelegten Rezepturen und Qualitätsstandards für das neue Betriebsrestaurant im Terminal 3
- Führung und Unterstützung des Küchenteams vor Ort als zentrale Ansprechperson im operativen Tagesgeschäft
- Sicherstellung der Einhaltung aller Vorgaben des Managementsystems sowie lebensmittelrechtlicher und arbeitssicherheitsrelevanter Bestimmungen
- Übernahme der organisatorischen und fachlichen Steuerung im gesamten Küchen- und Ausgabebereich – inklusive aktiver Mitarbeit und Qualitätskontrolle
- Proaktives Melden und Nachverfolgen von Störungen und Abweichungen an die zuständigen Stellen
- Verantwortungsbewusster und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen, Materialien und Arbeitsmitteln
- Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
Das hast du im Gepäck:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige praktische Erfahrung in allen Bereichen der Großküche
- Sicheres Verständnis im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- Sehr gute Kenntnisse und praktische Anwendungskompetenz im Bereich HACCP, lebensmittelrechtlicher Vorschriften sowie geltender Arbeitssicherheitsstandards
- Bereitschaft zum Schichtdienst
- Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und ein serviceorientiertes Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kund:innen – intern wie extern
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Sous Chef in der Betriebsgastronomie (m/w/d) Arbeitgeber: Airport Cater Service
Die Airport Cater Service GmbH bietet Ihnen als Sous Chef in der Betriebsgastronomie am Flughafen Frankfurt ein dynamisches und sicheres Arbeitsumfeld innerhalb eines global agierenden Konzerns. Hier profitieren Sie von einem starken Teamgeist, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die auf hohe Qualität und Kundenzufriedenheit ausgerichtet ist. Genießen Sie die Vorteile eines abwechslungsreichen Arbeitsplatzes mit einem breiten gastronomischen Angebot und der Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem spannenden Umfeld weiterzuentwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef in der Betriebsgastronomie (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Airport Cater Service interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef in der Betriebsgastronomie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Airport Cater Service damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Airport Cater Service gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Airport Cater Service genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Airport Cater Service!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Airport Cater Service vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Airport Cater Service zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Airport Cater Service ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
