KÜCHENLEITER (M/W/D)

„Essen ist Vertrauenssache – und unsere Herzensangelegenheit“. So lautet das Motto von ALEXMENÜ. Mit über 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gehört das Familienunternehmen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung zu den marktführenden der Region.

WIR SUCHEN ZUR VERSTÄRKUNG

KÜCHENLEITER (M/W/D)

AUFGABEN - SIE UNTERSTÜTZEN

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Großküche
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
• Planung, Organisation und Optimierung der Produktionsprozesse
• Mitarbeit im Beschaffungsmanagement (Lieferantenauswahl, Qualitätskontrollen)
• Entwicklung und Kalkulation von Produktkomponenten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement)

QUALIFIKATIONEN - IHRE FÄHIGKEITEN

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und fühlen sich in den Abläufen einer Großküche sicher und zuhause
• Sie bringen Erfahrung als Küchenchef, Küchenleiter aus der Gemeinschaftsverpflegung mit
• Auch an turbulenten Tagen arbeiten Sie organisiert, behalten Prioritäten im Blick und sorgen für einen reibungslosen Ablauf
• Sie übernehmen gerne Verantwortung, motivieren Ihr Team und schaffen eine gute Zusammenarbeit in der Küche
• Sie kommunizieren klar, freundlich und auf Augenhöhe

MEHR ALS GELD - IHRE VORTEILE

• Benefits wie Sonderurlaub und -zahlungen, Gutscheinkarte oder Geschenkkörbe
• Mitarbeiterevents, z. B. Weihnachtsmarkt, Teambildungsmaßnahmen
• Gesundheitsmanagement, u.a. Arbeitsplatzanalyse, Gesundheitskurse
• Karrieremöglichkeiten durch gezielte Weiterbildungen und Schulungen, interne Perspektiven
• Sehr gute Verkehrsanbindung durch kostenfreie Firmen-Parkplätze und öffentliche Verkehrsmittel

ALEXMENÜ GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Parchauer Straße 1 B
39126 Magdeburg
Tel: 0391 - 300 36 27
bewerbung@alex-menue.de