Boulanger 100%

Aligro est une entreprise familiale suisse indépendante, composée de plus de 1'000 collaborateurs répartis dans 14 points de vente en Suisse romande et en Suisse alémanique. Notre concept cash & carry, unique dans le pays, s’adresse en priorité aux restaurateurs et aux détaillants, ainsi qu’à la clientèle privée. Nous offrons un accueil chaleureux, un conseil compétent et personnalisé, un large assortiment de 25'000 articles et plus de 2'000 actions chaque semaine.

Afin de renforcer l’équipe du secteur de la Boulangerie de notre marché de MATRAN, nous cherchons, pour une entrée en fonction immédiate, un Boulanger H/F 100%.

Vos responsabilités :

• Effectuer la production artisanale et la cuisson du pain en continu tout au long de la journée dans un espace ouvert sur la surface commerciale du marché;
• Assurer l’approvisionnement du linéaire de vente par une production adaptée aux prévisions et en fonction du flux clientèle (présentation, remplissage, nettoyage);
• Garantir un accueil chaleureux à nos clients et développer le contact avec la clientèle ; répondre aux besoins du client et apporter un conseil professionnel à la clientèle;
• Contrôler quotidiennement la qualité et la fraîcheur des produits, les dates de vente et de consommation et les normes HACCP (chaîne de froid, DLV, fraîcheur, hygiène, propreté); gérer les déchets.

Votre profil :

• Titulaire d’un CFC ou d’un CAP de boulanger et au bénéfice d’une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, vous êtes un véritable professionnel dans tous les aspects de votre métier.
• Rapide et précis, vous savez organiser efficacement vos tâches et gérer les priorités dans votre travail.
• De plus, vous maîtrisez le processus de fabrication dans son ensemble, aussi bien le pétrissage, le façonnage que la cuisson.
• Vous êtes à l’aise dans le contact et le conseil à la clientèle professionnelle et privée.
• Aimant le travail en équipe, vous participez activement à une ambiance solidaire.
• Vous êtes flexible quant aux horaires de travail (de nuit dès 4h00 ou de journée en fonction des semaines).
• Votre sens du contact à la clientèle vous permet de répondre efficacement aux demandes et d’être constamment au service du client.
• Vous êtes ouvert à une pluriactivité dans un autre secteur de notre entreprise à un pourcentage donné.

Nous vous offrons :

• Une activité variée avec une situation stable, des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable.
• La possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique.

Vous êtes suisse ou au bénéfice d’un permis de travail valable ? Nous attendons votre dossier de candidature complet avec lettre de motivation, CV, certificats et diplômes.