Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit Standorten in Eisenstadt, Stoob, Pinkafeld, Oberwart, Stegersbach, Güssing und Podersdorf betreibt mehrere Küchen sowie Schüler:innenheime bzw. Gästehäuser und ein Restaurant im Auftrag des Landes Burgenland.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung der Küchenleitung in seinen Aufgaben
- Mitarbeit bei der Planung und Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Erstellung von Dienstplänen sowie Warenbestellung
- Mithilfe bei der Einteilung und Führung der Mitarbeiter:Innen
- Aktive Mitarbeit
- Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgabe
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und Sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung)
- Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Speisen
- Beteiligung, Planung, Abwicklung von Sonderveranstaltungen (Catering)
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Abschluss einer berufsbegleitenden mittleren oder höheren Schule (Tourismusschule, Hotelfachschule)
- Ausbildung diätisch geschulter Koch von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche
- Erfahrung mit Systemen der Warenwirtschaft
- Selbständige Arbeitsweise, hohe Motivation und Belastbarkeit, Teamfähigkeit
- Perfekte Produkt- und Fachkenntnisse
- Bereitschaft zum flexiblen Arbeiten (Sonn- und Feiertag)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein Klasse B
- Ermäßigte, frisch zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten für alle Mitarbeitenden der GHKB
- Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card
- Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz
- Wir setzen auf faire Bezahlung - bei uns gilt der burgenländische Mindestlohn von 3.212,70 Euro brutto bei Vollzeitbeschäftigung und unterliegt dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Ihre Vergütung richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.
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Sous Chef (A) Für Die Restaurant-Neueröffnung Kesselhaus In Cham - €3.212,7 Pro Monat Arbeitgeber: Allen's Table at Pyramide Wollerau
Allen's Table ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein familiäres und unterstützendes Arbeitsumfeld bietet. Hier hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Leidenschaft für die Gastronomie teilt, während du gleichzeitig deine Fähigkeiten weiterentwickeln und Verantwortung übernehmen kannst. Mit fairen Anstellungsbedingungen und der Abwechslung zwischen Restaurant- und Catering-Betrieb wird jeder Tag zu einem neuen Erlebnis.
Kontaktdaten:
Allen's Table at Pyramide Wollerau Recruiting-Team
