Duales Studium Bachelor of Arts Food Franchise Management (w/m/d) 2026

Check ein am Flughafen München – einem der modernsten und renommiertesten Flughafendrehkreuze Europas. Wir verbinden Menschen, Märkte und Ideen. Uns vereint die Leidenschaft für unseren Flughafen. Gemeinsam bringen wir Innovationen auf die Straße – Pardon – zum Fliegen, setzen uns für Vielfalt ein und schaffen ein familienfreundliches, sicheres Arbeitsumfeld. Wir, das sind rund 9.000 Mitarbeitende. Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt.

Die Allresto sucht dich zum 01. Oktober 2026 für ein Duales Studium Bachelor of Arts Food Franchise Management (m/w/d). Investiere in deine Zukunft – und absolviere ein international anerkanntes Bachelorstudium im Bereich Systemgastronomie-Management. Sammle wertvolle Berufserfahrung und übernehme schnell Verantwortung! Damit du darauf bestens vorbereitet bist, stehen Fächer wie BWL, Lebensmittelsicherheit, Kommunikation, Recht und Sprachen auf dem Lehrplan. In unseren Bars und Bistros wird das erworbene Wissen direkt angewendet. Der Wechsel zwischen Theorie und Praxis erfolgt im Turnus von drei Monaten. Die Theoriephasen finden an der Staatlichen Studienakademie in Plauen statt – die Praxisphasen in unseren Bars und Bistros.

Selbstständige Schichtführung und Erledigung der dabei anfallenden administrativen Arbeiten. Aktive Mitarbeit bei der Herstellung und dem Verkauf der Produkte. Verantwortung für die Vermittlung und Umsetzung unserer Abläufe und Standards sowie für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service. Beteiligung an Projektarbeiten, Erstellung von Statistiken und Präsentationen sowie der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes. Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie Durchführung des Abrechnungswesens.

Du hast Abitur oder Fachabitur bzw. eine erfolgreich abgelegte Zugangsprüfung mit abgeschlossener Berufsausbildung. Du bringst gastronomisches und kaufmännisches Interesse mit. Eigeninitiative und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung sind für dich selbstverständlich. Du arbeitest gerne im Team, im Umgang mit anderen Menschen bist du jederzeit fair und respektvoll. Du bist flexibel und bereit im Schichtdienst zu arbeiten. Der Umgang mit Microsoft Office ist für dich kein Problem. Mit einer gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsüberprüfung bist du einverstanden.

Zuschuss zur Unterkunft. Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss. Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag. Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus. Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus. Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents. Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.

Die Stelle klingt interessant? Dann freuen wir uns auf die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen an: Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH Terminalstrasse Mitte 188 85356 München-Flughafen +49 (0)89 - 975 93 212 +49 (0)89 - 975 93 217 (Fax) jobanfragen.allresto@munich-airport.de www.munich-airport.de/allresto Ansprechpartner:in Ann-Katrin Rogalla Bereich Personal - Service - Training Allresto Telefon: +49 89 975 93212

Wir mögen’s bunt. Eine hohe Diversität in unseren Teams bildet die Grundlage für die Vielfalt unseres erfolgreichen Geschäftsmodells. Aus diesem Grund sind wir Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“. Alle qualifizierten Bewerber:innen werden unabhängig von ethnischer und sozialer Herkunft, Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Religion, Weltanschauung oder Behinderung berücksichtigt.