Auf einen Blick
- Aufgaben: Co-gérer une cuisine dynamique et créative avec une équipe passionnée.
- Unternehmen: Établissement historique à Lausanne, réputé pour sa cuisine de brasserie.
- Vorteile: Emploi stable à temps plein avec un contrat à durée indéterminée.
- Weitere Informationen: Horaires de travail en coupure, idéal pour les passionnés de gastronomie.
- Warum dieser Job: Relevez un nouveau défi dans un cadre inspirant et optimisé.
- Qualifikationen: Expérience significative en cuisine, créativité et esprit d'équipe requis.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Etablissement historique Lausanne, consolide la brigade avec un/une Sous-Chef de cuisine (h / f / d).
Objectifs :
- Cogestion de la cuisine de manière efficace et économique.
- Responsabilité au poste chaud et au passe.
- Collaboration et codirection d’une équipe de 2 cuisiniers et 2 aides.
- Maîtrise, implémentation des normes d’hygiène alimentaire, et de l’auto-contrôle informatique.
Profil :
- Expérience significative et prouvée dans une fonction similaire.
- Dynamique, proactif et fédérateur.
- Créativité, intérêt et goût pour la cuisine de brasserie, avec produits des saisons, bas morceaux et abats.
Avantages :
- Nouveau défi dans un établissement historique.
- Cuisine fonctionnelle, équipée et lumineuse. Optimisation prévue.
- Emploi stable à temps plein, contrat de travail à durée indéterminée.
- Entrée en fonction : à convenir ensemble.
Autres informations :
- Horaires de travail en coupure.
- Être établi ou s’établir sur la région lausannoise.
- Il ne sera répondu qu’aux candidatures correspondant au profil recherché et qui seront établies sur la région lausannoise.
Sous Chef De Cuisine Arbeitgeber: Almi SA
Als Sous-Chef de Cuisine in einem historischen Etablissement in Lausanne profitieren Sie von einer stabilen Anstellung in einem dynamischen und kreativen Umfeld. Unsere moderne, gut ausgestattete Küche bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das saisonale Produkte und traditionelle Brasserie-Küche schätzt. Wir fördern eine positive Arbeitskultur, die auf Zusammenarbeit und Innovation basiert, und bieten Ihnen die Chance, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef De Cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv und zeige dein Interesse! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef de Cuisine bewirbst, zögere nicht, direkt mit dem Restaurant in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einer Besichtigung der Küche – das zeigt, dass du wirklich motiviert bist.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten in der Gastronomie. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Lass uns wissen, wenn wir dir dabei helfen können!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung in die Küche einbringen kannst. Wir können dir helfen, dich optimal vorzubereiten!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und schnell zu reagieren. Zeig uns, dass du der perfekte Sous Chef de Cuisine für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef De Cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Zeig uns deine Leidenschaft für die Küche! In deinem Anschreiben kannst du gerne deine kreativen Ideen und Erfahrungen einbringen, die dich als Sous Chef auszeichnen.
Erzähl von deiner Erfahrung:Wir suchen jemanden mit nachweislicher Erfahrung. Teile uns in deinem Lebenslauf mit, wo du gearbeitet hast und welche speziellen Fähigkeiten du mitbringst, die zu unserem Team passen.
Achte auf die Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du am besten bei uns aufgehoben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Almi SA vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küche detailliert zu erläutern. Sei bereit, über spezifische Gerichte zu sprechen, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du kreative Ideen in die Menügestaltung einbringst.
✨Teamarbeit betonen
Da du mit einem Team von Köchen und Hilfskräften arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um die Effizienz in der Küche zu steigern.
✨Hygienestandards kennen
Stelle sicher, dass du die aktuellen Hygienestandards und -praktiken gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt und wie du das Team dazu anleitest.
✨Flexibilität zeigen
Die Arbeitszeiten können variieren, also sei bereit, deine Flexibilität zu betonen. Erkläre, wie du mit verschiedenen Schichten und Arbeitszeiten umgehst und warum du dich auf die Herausforderung freust, in einem historischen Restaurant zu arbeiten.
