Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Produktionsküche und sorge für einen reibungslosen Ablauf mit 60 Mitarbeitenden.
- Unternehmen: Dallmayr, eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken mit über 300 Jahren Tradition.
- Vorteile: Kostenfreie Verpflegung, Gesundheitsprävention, Mitarbeiterrabatte und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr und ein Kilogramm Kaffee pro Monat.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Konzepte und entwickle Prozesse in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenleitung und fundierte Kenntnisse im Qualitätsmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken.
Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündel dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie.
Mit innovativen Konzepten bieten wir "Genuss aus einer Hand".
- Sie übernehmen die Verantwortung für die Leitung unserer Produktionsküche mit rund 60 Mitarbeitenden und Auszubildenden.
- Ein reibungsloser, effizienter und qualitätsorientierter Produktionsablauf liegt in Ihrem Verantwortungsbereich.
- Bestehende Produktionsprozesse und Strukturen analysieren Sie regelmäßig und entwickeln diese kontinuierlich weiter.
- Die Produktions- und Personaleinsatzplanung gestalten Sie wirtschaftlich und orientiert an den Kundenanforderungen.
- Mit Ihrer Führungskompetenz fördern und entwickeln Sie Mitarbeitende und Auszubildende nachhaltig.
- Neue Arbeitsmethoden, innovative Ideen und kontinuierliche Verbesserungsprozesse treiben Sie aktiv voran.
- Für die Einhaltung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Qualitäts- und Dokumentationsstandards gemäß HACCP tragen Sie die Verantwortung.
- Anhand relevanter Kennzahlen erkennen Sie Optimierungspotenziale und leiten geeignete Maßnahmen zur Verbesserung ein.
- Die Sicherstellung von Wartung, Instandhaltung und Weiterentwicklung der technischen Ausstattung gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich.
- Im regelmäßigen Austausch mit der Geschäftsführung, anderen Fachbereichen, Kunden und Behörden gestalten Sie die Weiterentwicklung des Unternehmens aktiv mit.
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation, bildet die Grundlage Ihres Profils.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer Produktionsküche, Großküche, im Cateringumfeld, der Sternegastronomie oder der gehobenen Hotellerie bringen Sie bereits mit.
- Ihre ausgeprägte Führungspersönlichkeit ermöglicht es Ihnen, Mitarbeitende zu motivieren, zu fördern und erfolgreich zu entwickeln.
- Über fundierte Kenntnisse in der Produktionsplanung, Prozessoptimierung sowie im Qualitäts- und Hygienemanagement verfügen Sie ebenfalls.
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen und wirtschaftliche Zusammenhänge können Sie sicher analysieren und bewerten.
- Ein gutes technisches Verständnis für Produktionsanlagen sowie deren Wartung und Instandhaltung rundet Ihr Fachwissen ab.
- Strukturiertes Denken, eine lösungsorientierte Arbeitsweise und ein hohes Verantwortungsbewusstsein zeichnen Sie aus.
- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamfähigkeit gehören zu Ihren persönlichen Stärken.
- Darüber hinaus haben Sie Freude daran, Prozesse weiterzuentwickeln und Veränderungen erfolgreich umzusetzen.
- Kantine mit kostenfreier Verpflegung & Getränken für eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- EGYM Wellpass - unser Beitrag für Ihre Gesundheitsprävention
- Mitarbeiterrabatte im Delikatessenladen sowie Corporate Benefits für exklusive Rabatte und Angebote
- Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr inklusive Deutschlandticket (Jobticket) für eine bequeme Anreise
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Ein Kilogramm Kaffee pro Monat für den Genuss zuhause
Leitung Produktionsküche (m|w|d) Arbeitgeber: Alois Dallmayr KG
Dallmayr ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur auf eine über 300-jährige Tradition zurückblickt, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet. Mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterentwicklung und einem dynamischen Team, das innovative Ansätze im Category Development verfolgt, profitieren Sie von einer Vielzahl an Vorteilen wie kostenfreier Verpflegung, Gesundheitsprogrammen und attraktiven Mitarbeiterrabatten. Die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen und die Möglichkeit, moderne Technologien wie KI zu integrieren, machen Dallmayr zu einem idealen Ort für Fachkräfte, die ihre Karriere im FMCG-Bereich vorantreiben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leitung Produktionsküche (m|w|d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Alois Dallmayr KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Alois Dallmayr KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Alois Dallmayr KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Alois Dallmayr KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Alois Dallmayr KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alois Dallmayr KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Alois Dallmayr KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Alois Dallmayr KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
