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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Mitarbeiterbistro und kreiere gesunde, frische Menüs.
- Arbeitgeber: Dallmayr ist eine traditionsreiche deutsche Kaffeemarke mit über 300 Jahren Erfahrung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, Mitarbeiterrabatte und kostenlose Verpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem dynamischen Umfeld im Herzen Münchens.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite in einem modernen Bistro direkt am Marienplatz mit guter Anbindung.
INSPIRATION. LEIDENSCHAFT. WEITBLICK.
Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündeln dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie. Mit innovativen Konzepten bieten wir „Genuss aus einer Hand“ und suchen Sie für unser Mitarbeiterbistro als Sous Chef in unserem Mitarbeiterbistro.
Ihre Aufgaben:
- Sie sorgen eigenverantwortlich für eine gesunde, zeitgemäße, frische Speisenzubereitung
- Eine abwechslungsreiche, saisonale Menüplanung, die Ihren Gästen Spaß macht, ist für Sie selbstverständlich
- Sie verwenden Lebensmittel unter Berücksichtigung von Qualität, Frische und Wirtschaftlichkeit
- Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
- Sie leiten Mitarbeiter an und helfen ihnen, noch besser zu werden
- Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften setzen Sie konsequent um
Ihr Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der Mitarbeiterverpflegung oder in der Gastronomie
- Ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung sowie ein positives Mindset sind für Sie selbstverständlich
- Kreativität, Zuverlässigkeit und selbstständiges Arbeiten zeichnen Sie aus
- Sie haben Erfahrung in der Mitarbeiterführung und fördern durch respektvollen Umgang ein angenehmes Miteinander im Team
- Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse
Was wir bieten:
- 37,5-Stunden-Woche
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatte in unserem Delikatessenladen
- Kostenfreie Rundum-Verpflegung
- Fahrtkostenzuschuss
- Einen Arbeitsplatz im Herzen Münchens direkt am Marienplatz mit guter Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittsdatums an: karriere@dallmayr.de
Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14-15, 80331 München
Sous Chef / Leitung Mitarbeiterbistro (m|w|d) Arbeitgeber: Alois Dallmayr KG
Kontaktperson:
Alois Dallmayr KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Leitung Mitarbeiterbistro (m|w|d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu Dallmayr. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere deine Ideen im Vorstellungsgespräch. Zeige, dass du kreativ bist und bereit, innovative Konzepte in das Mitarbeiterbistro einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu erläutern. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team unterstützt und motivierst hast, um deine Führungsqualitäten zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für frische und gesunde Küche. Bereite dich darauf vor, über deine bevorzugten Zutaten und Zubereitungsmethoden zu sprechen, um zu zeigen, dass du die Werte von Dallmayr teilst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Leitung Mitarbeiterbistro (m|w|d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Dallmayr und deren Philosophie. Verstehe die Werte und die Tradition des Unternehmens, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut zur Unternehmenskultur passt.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung als Koch/Köchin und deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung hervorhebt. Achte darauf, dass alle Informationen klar und übersichtlich sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Menüplanung darlegst. Betone auch deine Dienstleistungsorientierung und Teamfähigkeit.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an die angegebene Adresse. Achte darauf, dass alle Dokumente im richtigen Format vorliegen und deine Kontaktdaten aktuell sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alois Dallmayr KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position als Sous Chef eine kreative und praktische Rolle in der Küche beinhaltet, solltest du dich auf Fragen zu saisonalen Menüs, gesunder Speisenzubereitung und innovativen Kochtechniken vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Kreativität und dein Fachwissen unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Rolle wirst du Mitarbeiter anleiten und fördern. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Betone, wie du ein positives Teamklima schaffst und wie du andere motivierst, ihre Fähigkeiten zu verbessern.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Da Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften in der Gastronomie von größter Bedeutung sind, solltest du konkrete Beispiele nennen können, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews praktische Aufgaben oder Tests durchführen musst, um deine Kochfähigkeiten zu demonstrieren. Sei darauf vorbereitet, deine Techniken und deinen Umgang mit Lebensmitteln vorzuführen, um deine Eignung für die Position zu beweisen.
