Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Alpenclub und sorge für einen reibungslosen Betriebsablauf in Gastronomie und Hotel.
- Unternehmen: Traditionsreicher Alpenclub mit gemütlicher Atmosphäre und familiärem Team.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen und viel Freiraum für Kreativität.
- Weitere Informationen: Wachse in einem dynamischen Umfeld mit direktem Einfluss auf den Betrieb.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Gästeerlebnis in einer traumhaften Bergregion.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Einleitung FEUER UND HEIMAT / RUSTIKAL INNOVATIV / CHARME ALPINE GEMÜTLICHKEIT Der Alpenclub mit diversen Lokalitäten, Gastronomie, Hotel und das zugehörige Matterhaus mit gemütlichen Ferien-Apartments, verbindet heimeliges Berggefühl mit moderner Alpenatmosphäre. Ein Stück Vergangenheit ist überall spürbar - die behagliche Gastlichkeit hat echte Tradition. 1780 entstand das Gebäude im Herzen von Engelberg. Nach zahlreichen Restaurationen und Anbauten ist daraus der Alpenclub entstanden, wie man ihn heute kennt: ein Haus von alpiner Gemütlichkeit, voller Wärme, Charme und echter Gastfreundschaft.
Wir freuen uns für die professionelle Führung des Alpenclubs eine leidenschaftliche und unternehmerisch denkende Gastgeber- und Führungspersönlichkeit zu gewinnen.
Deine spannende Tätigkeit:
- Du führst den Gesamtbetrieb kundenorientiert und unternehmerisch von Gastronomie über Hotel bis zu den Apartments.
- Du sorgst für einen reibungslosen, professionellen Betriebsablauf.
- Du führst, förderst und motivierst dein Team, rund 20 Mitarbeitende im Sommer und zirka 35 im Winter.
- Du rekrutierst und begleitest neue Mitarbeitende beim Einstieg, planst und kontrollierst den Personaleinsatz.
- Du kalkulierst Menüs, planst Angebote und gestaltest Speise- und Getränkekarten.
- Du erstellst Anlassofferten und führst Verkaufs- sowie Beratungsgespräche.
- Du organisierst, betreust und realisierst Veranstaltungen, von Seminaren über Bankette bis zu Events in Zusammenarbeit mit dem Marketing.
- Du erreichst die budgetierte Rendite und behältst die Kosten im Griff.
- Du erstellst und kontrollierst Stunden-, Tages- und Monatsabrechnungen.
- Du bist Ansprechperson für unsere Gäste und lebst die Gastgeberrolle – gemeinsam mit deinem Team sorgst du für erstklassige Produkt- und Dienstleistungsqualität.
Das bringst du mit:
- Breite operative Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld (Bergregion, Saisonbetrieb, etc.).
- Aus-/Weiterbildung in der Gastronomie oder Hotelerie.
- Führungskompetenz und echte Gastgeber-Authentizität.
- Gesunde Gelassenheit sowie Verhandlungs- und Vertriebsgeschick.
- Deutsch als Muttersprache, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Das erwartet dich:
- Ein spannendes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit viel Freiraum für Ideen und Kreativität, kurze Entscheidungswege, direkter Einfluss auf das, was du täglich siehst.
- Ein kleines, familiär geführtes Haus mit Charme, Wärme und echter Gastfreundschaft.
- Ein Team und eine Gästekultur, die schon heute funktioniert.
- Die Chance, auf einer bereits funktionierenden Basis weiter mitzugestalten und zu wachsen.
- Ein Arbeitsplatz, wo andere Ferien machen mit attraktiven Anstellungsbedingungen.
Geschäftsführer:in 100% Arbeitgeber: Alpenclub Engelberg
Der Alpenclub in Engelberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus traditioneller Gastfreundschaft und modernem alpinen Flair bietet. Mit einem familiären Arbeitsumfeld, kurzen Entscheidungswegen und der Möglichkeit, kreativ zu arbeiten, fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden. Hier haben Sie die Chance, in einer inspirierenden Umgebung zu arbeiten, wo andere Urlaub machen, und dabei von attraktiven Anstellungsbedingungen zu profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Alpenclub Engelberg interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Geschäftsführer:in 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Alpenclub Engelberg damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Alpenclub Engelberg gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Alpenclub Engelberg genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Alpenclub Engelberg!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alpenclub Engelberg vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Alpenclub Engelberg zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Alpenclub Engelberg ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
