Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte zu und leite das Küchenteam.
- Unternehmen: Traditionelles Gasthaus mit Fokus auf Qualität und regionale Produkte.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, kostenloses Essen und Unterkunft, überdurchschnittliches Gehalt.
- Weitere Informationen: Respektvoller Umgang und Teamarbeit sind uns wichtig.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams in einer traumhaften Umgebung mit kreativen Freiräumen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Seit Generationen schon ist unser Gasthaus ein Begriff für Genießer.
Die Mischung aus Tiroler Tradition, Herzlichkeit und höchstem Qualitätsbewusstsein ist uns und unseren Mitarbeitern sehr wichtig.
Die Ehrlichkeit zum Gast und zu den verwendeten Produkten wird groß geschrieben. Dies spiegelt sich auf unserer umfangreichen Speisekarte wieder.
Es werden vorwiegend Produkte aus der eigenen landwirtschaftlichen Produktion, von Bauern aus der Umgebung und von Biobauern aus Österreich verwendet. Bei Importprodukten achten wir auf das Gütesiegel „Fairtrade“.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereiten und Kontrolle der Gerichte
- Vertretung des Küchenchefs
- Planung und Einteilung des Personals
- Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
- Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Effizienter Material- und Geräteeinsatz
- Präsentation und Anrichten von Speisen
- Selbstständiges Arbeiten
- Einbringung eigener Ideen
- Entwerfen von aufeinander abgestimmten Speiseplänen
- Einkauf / Bestellung von Zutaten inkl. Preiskalkulation
- Einhaltung und gezielte Umsetzung der HACCP-Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung mit à la carte Küche
- Konversationssichere Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Freude am Kochberuf
- Gute Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamorientiertes Arbeiten
- respektvoller Umgang mit Kollegen und Gästen
- Kommunikationsfähigkeit
- Pünktlichkeit, Verlässlichkeit
- Belastbarkeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld
- Arbeitsplatz in wunderschöner Umgebung
- Kost und Logis frei
- Wie bieten ein überdurchschnittliches Gehalt von € 4.000 netto, je nach Qualifikation und Berufserfahrung.
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Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Alpengasthof Schneeberg
Unser Gasthaus bietet nicht nur eine hervorragende Arbeitsatmosphäre, sondern auch die Möglichkeit, in einem familiären und kollegialen Umfeld zu wachsen. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, überdurchschnittlichem Gehalt und der Freiheit von Kost und Logis in einer wunderschönen Umgebung, sind wir der ideale Arbeitgeber für leidenschaftliche Köche, die ihre Kreativität einbringen und sich weiterentwickeln möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht zu, das du in einem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über unsere Philosophie und die Produkte, die wir verwenden. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Werte von uns teilst und die Qualität der Zutaten schätzt, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und zum Umgang mit Stress vor. In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten und auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung können hier sehr hilfreich sein.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Gasthaus und seine Philosophie. Verstehe die Werte, die ihnen wichtig sind, wie Tradition, Qualität und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Koch hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in der à la carte Küche und deine Teamfähigkeit.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Souschefs geeignet bist. Hebe deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Speiseplanung hervor.
Dokumente überprüfen:Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar kommuniziert werden.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alpengasthof Schneeberg vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Souschefs viel mit der Zubereitung und Präsentation von Speisen zu tun hat, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochtechniken und Rezepten vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du deine Kreativität in die Speisekarte einbringen kannst.
✨Zeige dein Qualitätsbewusstsein
Das Gasthaus legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und die Einhaltung von Hygienestandards. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit frischen, regionalen Produkten zu sprechen und wie du sicherstellst, dass die HACCP-Richtlinien eingehalten werden.
✨Teamarbeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, und wie du die Kommunikation und den respektvollen Umgang mit Kollegen und Gästen förderst.
✨Präsentiere deine Ideen
Der Arbeitgeber sucht nach jemandem, der eigene Ideen einbringt. Überlege dir innovative Gerichte oder Konzepte, die du in die Küche einbringen könntest, und sei bereit, diese während des Interviews zu präsentieren.
