Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team im F&B-Bereich und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: AlpenGold Hotel, Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Aufstiegsmöglichkeiten und moderne Personalunterkünfte.
- Weitere Informationen: Arbeiten in der höchstgelegenen Stadt Europas mit tollen Anbindungen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in den wunderschönen Bündner Alpen und entwickle dein Team.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Management und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen. Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos. Das Hotel verfügt über vier Restaurants, zwei Bars, einen einzigartigen Mini Club, den exklusiven Nescens Spa über 1200 m² und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.
Deine Aufgaben:
- Du koordinierst die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgst dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht.
- Du rekrutierst gemeinsam mit der Personalabteilung benötigtes Servicepersonal und Aushilfen.
- Du förderst dein Team und verbesserst die Leistung deiner Mitarbeiter mit Hilfe von Coaching und Feedback und legst Leistungs- und Entwicklungsziele für die Mitarbeiter fest.
- Du schulst dein Team, um sicherzustellen, dass die Vorschriften und unsere Standards eingehalten werden.
- Du schaffst ein positives Arbeitsumfeld für dein Team und verbindest Abteilungen, um den Teamgeist zu stärken.
- Du förderst Teamarbeit und hochwertigen Service durch tägliche Kommunikation und Koordination mit anderen Abteilungen.
- Du empfiehlst oder leitest personelle Massnahmen ein.
- Du unterstützt bei der Erstellung des Jahresbudgets für das Hotel und der Festlegung der Abteilungsziele.
- Du kontrollierst das Budget und die Ausgaben mit Schwerpunkt auf Kosten für Lebensmittel, Getränke und Personal.
- Du identifizierst zusätzliche Verkaufsmöglichkeiten zur Ertragsoptimierung in Zusammenarbeit mit der Event Sales -Abteilung.
- Du führst Verkaufsförderungsaktionen durch, um ein grossartiges Gästeerlebnis im Bereich der Verpflegung zu bieten.
- Du stellst sicher, dass alle Kredit- und Finanztransaktionen auf sichere Art und Weise bearbeitet werden.
- Du sorgst dafür, dass alle Einrichtungen und Geräte im F&B-Bereich in ordnungsgemässem, funktionsfähigem Zustand sind und regelmässig gereinigt werden.
- Du bist verantwortlich dafür, dass alle F&B-Bereiche und -Einrichtungen einschliesslich Bankett-/Kongressräume gereinigt und entsprechend den erwarteten Gästezahlen mit Vorräten bestückt werden.
- Du benachrichtigst die technische Abteilung bei notwendigen Wartungs- oder Reparaturarbeiten.
- Du bist für das Festlegen und Erreichen der Zielsetzungen bezüglich Qualität und Gästezufriedenheit zuständig und unterstützt Gäste bei Wünschen und Beschwerden, um für eine hohe Gästezufriedenheit zu sorgen.
- Du wertest Gästekommentare aus, um ihre Erwartungen herauszufinden und zu erfüllen und die Kundentreue zu verbessern.
- Du organisierst örtliche F&B-Marketingaktivitäten für das Hotel, die Teilnahme und Durchführung an systemweiten F&B-Marketingkampagnen und -Verkaufsförderungsaktionen.
- Du behältst die Aktivitäten der Konkurrenz/Innovationen der Branche im Blick und legst die Speisekartengestaltung und Menükonzepte mit dem Küchenchef fest.
- Du stellst die ordnungsgemässe Lagerung von Speisen und Getränken sicher und hältst den Bestand klein, um Abfall zu reduzieren.
- Du führst eine ordnungsgemässe F&B-Bestandsverwaltung durch, legst die Mindest- und Höchstbestände für alle Lebensmittel und Getränke sowie Materialien und Arbeitsmittel fest.
- Du übernimmst spontan andere Pflichten, wenn das ganze Team zusammenhalten muss, um anstehende Aufgaben zu meistern.
- Du kannst auch als diensthabender Manager fungieren.
Unsere Benefits:
- Attraktive und überdurchschnittliche Vergütung.
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der internationalen Michel Reybier Hospitality Group.
- Moderne Personalunterkünfte.
- Günstige Verpflegungsmöglichkeiten im Personalrestaurant während der Saison.
- Regelmässige Mitarbeiterevents.
- Trainings- und Mitarbeiterschulungen sowie auch Sprachkurse.
- Swibeco-Bonusprogramm.
- Fringe Benefits in unseren Partnerhotels.
- Kooperationen mit lokalen Unternehmen.
- Mitarbeit in einem dynamischen Team.
- Wohnen und leben in der höchstgelegenen Stadt Europas mit sehr guten Anbindungen.
F&B Manager (m/w) Arbeitgeber: AlpenGold Hotel
Das AlpenGold Hotel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine attraktive und überdurchschnittliche Vergütung bietet, sondern auch vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Die moderne Arbeitsumgebung in den atemberaubenden Bündner Alpen fördert eine positive Teamkultur und ermöglicht regelmäßige Mitarbeiterevents sowie Schulungen, die das persönliche und berufliche Wachstum unterstützen. Zudem profitieren die Mitarbeiter von günstigen Verpflegungsmöglichkeiten und einem dynamischen Team, das in der höchstgelegenen Stadt Europas arbeitet und lebt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Manager (m/w) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder nutze Plattformen wie LinkedIn. Je mehr Kontakte du knüpfst, desto höher sind deine Chancen, von offenen Stellen zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, als wäre es ein wichtiges Event. Informiere dich über das AlpenGold Hotel, seine Werte und die F&B-Branche. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch zur Unternehmenskultur passt.
✨Tipp Nummer 3
Sei proaktiv! Wenn du eine Stelle im Auge hast, zögere nicht, direkt Kontakt aufzunehmen. Frag nach einem informellen Gespräch oder einer Führung durch das Hotel. Das zeigt dein Interesse und Engagement.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für Bewerbungen! Wir haben viele spannende Stellenangebote, und eine direkte Bewerbung über uns erhöht deine Chancen, gesehen zu werden. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im F&B-Bereich. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Was hast du gelernt? Das hilft uns, deine Eignung für die Position besser einzuschätzen.
Achte auf Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemand anderen drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei AlpenGold Hotel vorbereitet
✨Informiere dich über das Hotel
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über das AlpenGold Hotel und die Michel Reybier Hospitality Group verschaffen. Schau dir die verschiedenen Restaurants und Dienstleistungen an, die das Hotel bietet, und überlege, wie du deine Erfahrungen und Ideen in diese Umgebung einbringen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du Teams geleitet, Probleme gelöst oder Gästezufriedenheit sichergestellt hast. Diese Geschichten helfen dir, deine Fähigkeiten als F&B Manager zu verdeutlichen und machen dich für die Interviewer greifbarer.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Zielen, die für die nächsten Jahre gesetzt sind.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit eine zentrale Rolle in dieser Position spielt, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir ein positives Arbeitsumfeld ist. Teile deine Ansichten darüber, wie du Teamgeist fördern und die Zusammenarbeit zwischen Abteilungen stärken würdest.
