Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS - eine wachsende Hotelgruppe mit regionalem Flair.
- Vorteile: Vollzeitstelle, kreative Freiheit und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer einzigartigen Umgebung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem modernen, alpinen Lifestyle-Hotel.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für kreative Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit sieben Hotels in Kaprun³, am Katschberg³ und Bad Hofgastein.
Unter dem Motto \"...vom Leben nahe den Bergen!\" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. \"Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen.\"
- Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? - Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein? - Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Mountain Luis Hotel Kaprun - a part of Alpenhaus!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du übernimmst die wirtschaftliche und personelle Leitung des gesamten Küchenteams, einschließlich des Stewardings. - Du gestaltest, koordinierst und überprüfst die Abläufe in der Küche. - Du sorgst für einen reibungslosen und sicheren Betrieb in der Küche. - Du übernimmst die Verantwortung für den Einkauf und die Lagerverwaltung aller Produkte. - Es bereitet dir Freude, dich über neue Markttrends zu informieren und diese aktiv in die Planung, Rezeptur und Entwicklung neuer Gerichte einfließen zu lassen. - Du gewährleistest unseren hohen Qualitätsstandard. - Du führst fachliche Unterweisungen sowie regelmäßige Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildende durch. - Du bist verantwortlich für die Herstellung eines vielfältigen und hochwertigen Speisenangebots sowie für die täglich wechselnden Angebote, einschließlich der Verpflegung der Mitarbeiter.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch /Köchin - Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef oder stehst in der 2. Reihe und willst nun den nächsten Karriereschritt machen - Du besitzt ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein - Du identifizierst dich mit moderner Küche (auch vegetarisch und vegan) und der Fokus liegt auch auf saisonalen, regionalen und frischen Produkten - Die a la carte Küche ist dein Zuhause - Du hast ein kostenbewusstes Denken und achtest auch auf die Details - Du hast fundierte Fachkenntnisse und gibst Dein Wissen gerne weiter - Du sprichst Deutsch oder Englisch auf sehr gutem Niveau - Du bist ein Teamplayer - Du bist sehr zielorientiert und in Stresssituationen behältst Du den Überblick - Selbstständiges Denken, Engagement und Professionalitiät zeichnen Dich aus
Wir bieten
- Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre - 5 oder 6 Tage Woche - Ab 4500 brutto pro Monat bei entsprechender Ausbildung und Erfahrung - Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis des KV bezahlen (dieses liegt jedoch weit höher und sehr gerne berücksichtigen wir eine Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation) - 13. & 14. Monatsgehalt - 13. & 14. Monatsgehalt - Bei Bedarf stellen wir Dir eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN) - Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen - Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie - Jährliche Mitarbeiteraktivitäten - Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben - Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit) - geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung - Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt - Partner von Jobrad - Bikeleasing - kostenlose Teilnahme am Employee-Life-Coach Programm - kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs - Kostenloser Ski- & Snowboardverleih an unseren Standorten in Kaprun und am Katschberg - Vergünstigte Liftkarten - Unschlagbare Konditionen bei Sonderklasse Versicherungen für die ganze Familie (im gemeinsamen Haushalt) bei der Uniqua im Rahmen unserer Alpenhaus Gruppenversicherung
Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens Arbeitgeber: Alpenhaus Hotels & Resorts
Das Alpenhaus Hotels & Resorts ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Kaprun nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf regionaler Authentizität und einem modernen Lifestyle fördert das Unternehmen eine offene und kreative Unternehmenskultur, in der Ideen geschätzt und umgesetzt werden. Zudem profitieren die Mitarbeiter von einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot, das den Arbeitsalltag bereichert und die Work-Life-Balance unterstützt.
Kontaktdaten:
Alpenhaus Hotels & Resorts Recruiting-Team
