Junior Souschef (m/w/d) in Reutte

Arbeiten, wo andere Kraft tanken

Das BMW Alpenhotel Ammerwald ist ein mehrfach ausgezeichnetes Designhotel inmitten der beeindruckenden Naturkulisse des Ammerwalds und nur wenige Minuten vom Plansee, dem zweitgrößten See Tirols, entfernt. Umgeben von Bergen, Wäldern und unberührter Natur bieten wir unseren Gästen einen Ort für erfolgreiche Tagungen, inspirierende Begegnungen und echte Erholung. Seit unserer Eröffnung im Jahr 2009 verbinden wir modernes Design mit herzlicher Gastfreundschaft. Mit 93 Zimmern, acht Seminarräumen, einem großzügigen Restaurant, einem Hallenbad mit Saunabereich sowie vielfältigen Veranstaltungs- und Tagungsmöglichkeiten schaffen wir den idealen Rahmen für unsere Gäste. Doch was uns wirklich besonders macht, sind die Menschen, die bei uns arbeiten. Wir sind überzeugt, dass außergewöhnliche Gästeerlebnisse nur durch engagierte Mitarbeitende entstehen. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Vertrauen, Wertschätzung und persönlicher Entwicklung geprägt ist. Bei uns zählt nicht nur die Position, sondern vor allem der Mensch dahinter. Wir fördern Eigenverantwortung, geben Raum für Ideen und legen großen Wert auf eine offene und ehrliche Zusammenarbeit. Denn nur gemeinsam können wir wachsen, uns weiterentwickeln und jeden Tag unser Bestes geben. Unsere Werte – die Basis unseres täglichen Handelns Offenheit Wir sehen Veränderungen als Chance, denken lösungsorientiert und entwickeln uns kontinuierlich weiter. Fehler verstehen wir als Möglichkeit zu lernen und gemeinsam besser zu werden. Transparenz Wir kommunizieren offen, ehrlich und respektvoll. Herausforderungen sprechen wir direkt an und suchen gemeinsam nach den besten Lösungen. Verantwortung Wir treffen Entscheidungen bewusst und übernehmen Verantwortung für unser Handeln. So schaffen wir Freiräume für Eigeninitiative und unternehmerisches Denken. Vertrauen Wir verlassen uns aufeinander, unterstützen uns gegenseitig und begegnen uns auf Augenhöhe. Vertrauen ist für uns die Grundlage erfolgreicher Zusammenarbeit. Wertschätzung Wir respektieren unterschiedliche Perspektiven, geben konstruktives Feedback und erkennen Leistung an. Ein wertschätzender Umgang miteinander ist für uns selbstverständlich. Werden Sie Teil unseres Teams Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft in einem besonderen Umfeld leben möchten und Wert auf Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und eine Unternehmenskultur auf Augenhöhe legen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in Zusammenarbeit mit unserem F&B Manager. Verantwortung für optimale Vorbereitung, einen reibungslosen Küchenablauf und Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings Blick für die operative Wirtschaftlichkeit der Küche anhand der F&B Kennzahlen sowie der moantlichen Inventur Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich, laut HACCP und BMW-Richtlinie Durchführung von administrativen Tätigkeiten Führung eines zugeteilten Postens Profil Eine Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und der Gastronomie Fundierte Berufserfahrung von mindestens 2 Jahren in einer ähnlichen Position Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sehr gute Englischkenntnisse Ausgeprägte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für Speisen und Getränke Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit dem Auge fürs Detail Sie haben Spaß an der Arbeit im Team, welches Sie fordern wie auch zu fördern wissen Ausgezeichnete Kenntnisse der gesetzlichen Richtlinien, insbesondere im HACCP Bereich Sie verfügen über ausgezeichnete Umgangsformen, sind zuverlässig und stressresistent Unternehmerisches Denken und ein hohes Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken Sie überzeugen durch selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten gepaart mit einem souveränen Auftreten Wir bieten Arbeitszeit: Unsere Mitarbeiter profitieren von einer Jahresstelle, mit einer 5 Tage Woche, bei einer Wochenarbeitszeit von 45 Std. Kein All-IN Vertrag. Die Arbeitszeit wird minutengenau, durch einen Handscanner, erfasst. Freizeit- und Sportmöglichkeiten: Ob Wandern, Skifahren oder Wellness – die Region bietet vielfältige Möglichkeiten zur Erholung und sportlichen Betätigung. Mitarbeitervergünstigungen: Unsere Mitarbeiter profitieren von verschiedenen Vergünstigungen, sowohl im Hotel als auch bei Partnerunternehmen. Team: Wir schätzen die Vielfalt und die unterschiedlichen Stärken unserer Mitarbeiter und sind stets bestrebt, ein angenehmes, von Respekt und Wertschätzung geprägtes Arbeitsumfeld zu schaffen. Verpflegung: Unser Hotel bietet eine hochwertige, ausgewogene Verpflegung. Unsere Mitarbeiter genießen Frühstück, Mittag- und Abendessen kostenfrei. Vergütung: Die Vergütung unserer Mitarbeiter orientiert sich an dem Kollektivvertrag der Hotelerie des Landes Tirols, eine Überbezahlung ist für uns selbstverständlich und richtet sich nach der Erfahrung unserer Mitarbeiter. Weiterbildung und Karrierechancen: Wir fördern die berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen, Fortbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten. Ihre Karriere ist bei uns in besten Händen. Wohnmöglichkeiten: Wir stellen unseren Mitarbeitern neu gebaute, moderne Mitarbeiterapartments, mit eigenem Fitnessstudio, zur Verfügung. Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in einer der schönsten Regionen Österreichs zu arbeiten, sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Arbeit und Freizeit.