Job Description
Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)
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in Vollzeit (40 Std. Woche)
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für unser leistungsstarkes Restaurantteam suchen wir eine/n herzliche/n Gastgeber/in und eine motivierte Führungskraft.
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Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder als Hotelfachmann/-frau und verfügen idealerweise bereits über Teamführungserfahrung und Abteilungsaufbau in der First-Class-Hotellerie?
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Dann werden Sie ein Teil unserer Rovell Hotel Familie! Werden Sie ein RovellStar!
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In dieser Position sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
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- Herzlicher Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste
- Präsenz in der Gästebetreuung & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
- Durchführung des Beschwerdemanagements
- Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
- Arbeiten nach der HACCP Norm
- Verwaltung der Getränkelager
- Warenbestellung für die Verantwortungsbereiche Restaurant, Bar und Tagung / Bankett
- Erstellung der Inventur & Auswertung, Rechnungskontrolle
- Dienstplanerstellung
- Unterstützung des F&B Managers / -Assistent bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränkekarten für Restaurant und Bar
- Stärkung der Attraktivität unserer beliebten Hotelbar
- Erstellung von Standards in Schrift und ggfs. Bild und die Einhaltung dieser
- Überprüfung der Abrechnung der einzelnen Kellner
- Ausbildung, Führung & Motivation des Personals
- Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungsleitern für einen optimalen Geschäftsablauf
- Ausbildung von Auszubildenden
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Vorraussetzungen
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Ihre Qualifikation:
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- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
- Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
- Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
- Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
- Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber
- Hand-on-Mentalität
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Ihre Vorteile als RovellStar:
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- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Mitarbeiterparkplätze
- Mitarbeiterverpflegung
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100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:
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- Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
- Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
- Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
- Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
- Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung
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Weitere Vorteile:
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- Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
- Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
- Individuelle Betreuung sowie regelmäßige Feedbackgespräche
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Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.
Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) in Oberstdorf Arbeitgeber: Alpenhotel Oberstdorf / Alpenhotel Tiefenbach Hotelbetriebs GmbH & Co. KG
Das Alpenhotel Oberstdorf in Tiefenbach bietet nicht nur unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub, sondern auch unseren Mitarbeitern einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Mit einer starken Work-Life-Balance, kostenlosen Mitarbeiterverpflegungen und zahlreichen Teamevents schaffen wir eine familiäre Atmosphäre, in der jeder die Möglichkeit hat, sich beruflich weiterzuentwickeln und Teil unserer Rovell-Hotel-Familie zu werden.
Kontaktdaten:
Alpenhotel Oberstdorf / Alpenhotel Tiefenbach Hotelbetriebs GmbH & Co. KG Recruiting-Team
