Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Küchenposten und kreiere unvergessliche Speiseerlebnisse.
- Unternehmen: Familux Resort in Lermoos – ein Ort für exzellente Qualität und Teamgeist.
- Vorteile: All-inclusive Verpflegung, Einzelzimmer, Trinkgelder und Zugang zu Hotelinfrastruktur.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer Familie, die Wert auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung legt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und 2-3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2363 - 2800 € pro Monat.
Das Alpenrose – Familux Resort in Lermoos ist das Stammhaus der Familux-Gruppe und steht seit vielen Jahren für exzellente Qualität, Professionalität und eine ausgeprägte Servicekultur. Als Arbeitgeber legen wir großen Wert auf ein strukturiertes und wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit, Verlässlichkeit und gegenseitiger Respekt selbstverständlich sind. Unsere Mitarbeitenden sind ein zentraler Erfolgsfaktor und tragen maßgeblich dazu bei, Familien unvergessliche Urlaubserlebnisse auf höchstem Niveau zu ermöglichen. Wir bieten klare Arbeitsabläufe, moderne Arbeitsbedingungen und vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Durch eine offene Kommunikation und ein starkes Gemeinschaftsgefühl schaffen wir ein Umfeld, in dem Engagement anerkannt und Eigenverantwortung gefördert wird. Die Alpenrose verbindet anspruchsvolle Tätigkeiten mit einer hohen Lebensqualität in einer der schönsten Regionen Tirols und bietet damit einen Arbeitsplatz, an dem Professionalität, Stabilität und Freude an der Arbeit miteinander verbunden sind.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Hauptaufgaben:
- Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Küchenpostens
- Sicherstellung eines strukturierten, effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs während Vorbereitung und Service
- Fachgerechte Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation der Speisen gemäß vorgegebenen Standards und Rezepturen
- Verantwortung für Qualität, Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich
- Konsequente Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (inkl. HACCP)
- Fachliche Anleitung, Unterstützung und Kontrolle der dem Posten zugeordneten Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender am Posten
- Kontrolle des Warenbestands sowie Mitwirkung bei Warenanforderung und Wareneingang in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln zur Minimierung von Food Waste
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service zur Sicherstellung eines stimmigen Gästeerlebnisses
- Umsetzung und Einhaltung aller internen Arbeitsabläufe, Standards und Vorgaben der Küchenleitung
Unsere Anforderungen an Dich
Fachliche Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mindestens 2–3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Funktion, idealerweise in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
- Sicheres fachliches Verständnis für Küchenorganisation, Abläufe und Postenführung
- Sehr gute Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
- Sicheres Arbeiten auch unter Zeitdruck und bei hohem Gästeaufkommen
Persönliche Qualifikationen:
- Hohe Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Strukturierte, saubere und effiziente Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamorientierter Führungsstil mit klarer, sachlicher Kommunikation
- Belastbarkeit, Organisationstalent und Hands-on Mentalität
- Vorbildfunktion im täglichen Arbeiten gegenüber dem Team
- Selbstständiges Arbeiten innerhalb klarer Vorgaben
- Sehr gutes Zeitmanagement, Freude an klaren Abläufen, Stabilität und professioneller Zusammenarbeit
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen wünschenswert
Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied! Und als Teil unserer Familie garantieren wir dir:
- Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
- Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
- Persönliche Trinkgelder sowie Partizipation am Haustrinkgeld
- Attraktive Qualitätsprämie möglich
- Sonntagszuschlag nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
- Minutengenaue Zeitabrechnung
- Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
- Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN und vieles mehr...)
- Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
- Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde
Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits
Entlohnung nach Familux Pay ab mind. € 2.800,- brutto für 45 Stunden / Woche (je nach Qualifikation)
Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.363,00 € brutto pro Monat (Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Einheimischenbonus; zzgl. persönliche und hausinterne Trinkgelder)
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Alpenrose Familux Resort
Als Front Office Manager (M/W/D) in unserem Unternehmen profitieren Sie von einer dynamischen und unterstützenden Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit und kontinuierliche Weiterbildung setzt. Wir bieten Ihnen nicht nur ein attraktives Gehalt von €3.870 pro Monat, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung in einer lebhaften Lage, die den Austausch mit internationalen Gästen fördert. Unsere Unternehmenskultur legt großen Wert auf Wertschätzung und Innovation, was Ihre Arbeit nicht nur bedeutungsvoll, sondern auch äußerst erfüllend macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Resort, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im Alpenrose geben können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küchenstandards und die Philosophie des Alpenrose. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch gut ins Team passt und unsere Werte teilst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht es für uns einfacher, dich als Teil unserer Familux-Familie vorzustellen.
Mach es strukturiert!:Halte deine Bewerbung klar und übersichtlich. Gliedere dein Anschreiben in Abschnitte, die deine Qualifikationen, Erfahrungen und Motivation deutlich machen. So können wir schnell erkennen, warum du perfekt zu uns passt!
Zeig deine Leidenschaft!:Erzähle uns von deiner Begeisterung für die Gastronomie und was dich an der Position als Chef de Partie reizt. Deine Leidenschaft ist ansteckend und wichtig für unser Team, also lass sie durchscheinen!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dir ein schnelles Feedback geben.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alpenrose Familux Resort vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Restaurant und dessen Konzept vertraut. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in die Küche des Alpenrose einbringen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du unter Druck gearbeitet hast oder kreative Lösungen gefunden hast – das wird Eindruck machen!
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit im Alpenrose großgeschrieben wird, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen zu sprechen. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und wie du andere unterstützen und anleiten kannst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Küchenorganisation, den Standards oder zur Einarbeitung neuer Mitarbeiter sein. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und dir Gedanken machst.
