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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere exquisite Gerichte in einer modernen Winelounge.
- Arbeitgeber: Familux Resorts bietet ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit familiärem Flair und erstklassigem Service.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Unterkunft, Schulungen und Zugang zu Hotelinfrastruktur.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite mit hochwertigen Zutaten in einem stylischen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vielfalt wird geschätzt; jede Bewerbung erhält faire Aufmerksamkeit.
Vorhang auf für dich! Du liebst gutes Essen, erstklassige Weine und das Zusammenspiel beider Welten? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich! Unsere Winelounge in Lermoos ist mehr als nur ein A'-la-carte-Restaurant - sie ist ein Hotspot für echte Genießer. Hier trifft alpine Eleganz auf modernes Fine Dining, hier wird Wein nicht nur getrunken, sondern zelebriert. In unserer Küche zaubern wir raffinierte Gerichte, die perfekt auf unsere exklusive Weinauswahl abgestimmt sind. Und genau hier kommst du ins Spiel!
Als Sous Chef (m/w/d) wirst du zur rechten Hand unseres Küchenchefs und bringst gemeinsam mit ihm kulinarische Kreativität auf den Teller. Du willst dich entfalten, mit hochwertigen Zutaten arbeiten und in einem modernen, stylischen Ambiente durchstarten? Dann bist du hier goldrichtig!
Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der Küche und des Teams, sowie aller operativen und administrativen Tätigkeiten
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenalltag - von Mise-en-place bis zum perfekten Teller
- Mithilfe bei Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
- Führung, Weiterentwicklung und Motivation des Teams - Teamwork makes the dream work!
- Sicherstellung und Kontrolle der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Wareneinkauf, Lagerkontrolle und nachhaltiger Umgang mit unseren frischen Produkten
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Belastbarkeit und Flexibilität - auch wenn der Laden brummt, behältst du den Überblick
- Ein hoher Qualitätsanspruch
- Eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Spaß mit einem motivierten Team zu arbeiten
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
- Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
- Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
- Persönliche Trinkgelder
- Umsatzprämie
- Minutengenaue Zeitabrechnung
- Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
- Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr)
- Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
- Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde
Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits
Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation) bis zu € 3260,00 Brutto pro Monat bei 45 h/Woche möglich. Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.803 € brutto pro Monat (Übertarifliche und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Einheimischenbonus; zzgl. persönliche Trinkgelder)
Sous Chef für die Winelounge (m/w/d) Arbeitgeber: Alpenrose Familux Resort
Kontaktperson:
Alpenrose Familux Resort HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef für die Winelounge (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits in der Winelounge oder ähnlichen Einrichtungen arbeiten. Empfehlungen und persönliche Kontakte können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche die Winelounge, bevor du dich bewirbst! Ein persönlicher Eindruck von der Atmosphäre und dem Team kann dir helfen, deine Motivation im Gespräch authentisch zu vermitteln. Außerdem kannst du so gezielte Fragen stellen, die dein Interesse zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie und Weinwelt recherchierst. Zeige, dass du nicht nur kulinarisches Wissen hast, sondern auch ein Gespür für innovative Ideen und Kombinationen, die zur Philosophie der Winelounge passen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Teamfähigkeit unter Beweis zu stellen! In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um dies im Gespräch hervorzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef für die Winelounge (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere die Winelounge: Informiere dich über die Winelounge in Lermoos. Besuche die Website und lerne mehr über das Konzept, die angebotenen Speisen und Weine sowie die Philosophie des Unternehmens.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast: ein aktuelles Lebenslauf, Zeugnisse deiner Kochausbildung, Nachweise über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und eventuell Empfehlungsschreiben.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für gutes Essen und Wein zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du die perfekte Ergänzung für das Team der Winelounge bist und welche kulinarischen Ideen du einbringen möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen vollständig und korrekt sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alpenrose Familux Resort vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und zu deinen Kochkünsten zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du kreative Ideen in die Küche einbringst.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in dieser Position entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein motivierender und unterstützender Kollege bist.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und andere relevante Hygienevorschriften. Sei bereit, deine Kenntnisse darüber zu erläutern und wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden.
✨Leidenschaft für Wein und Essen zeigen
Da die Winelounge eine besondere Verbindung zwischen Essen und Wein herstellt, solltest du deine Leidenschaft für beide Bereiche deutlich machen. Sprich über deine Erfahrungen mit Weinen und wie du sie mit verschiedenen Gerichten kombinierst.
